Засолка помидор с сахаром

рейтинг: 4.8 - 636 голосов
Засолка помидор с сахаром — О Еде
Комментарии пользователей
Алия Кабушева 19.06.2018 - 22:33

Лисичка, а сколько такие помидорки хранятся? и где лучше хранить?

  • Ответить
Алия Кабушева 22.06.2018 - 02:21

спасибо большое!

  • Ответить
Алия Кабушева 23.06.2018 - 22:00

Мармеладная Лисица

  • Ответить
Мармеладная Лисица 25.06.2018 - 21:48

Это заготовка на зиму. Если всё сделаете правильно, прекрасно простоят при комнатной температуре всю зиму или даже год до следующей.

  • Ответить
патимат омарова 21.06.2018 - 20:14

Стерилизовать

  • Ответить
патимат омарова 24.06.2018 - 19:12

Зачем банки стирилизовать,если помидоры укладываете не стерильные.И руками трогают банки.Я никогда не стерилизую,но все хорошо стоит.И совет,помидоры тоже почистить от кожичы,вообще супер получается.Я всегда делаю.Завтра тоже хочу сделать.Очишеные помидоры в томатном соке🤗🤗🤗🤗🤗

  • Ответить
Guest 25.06.2018 - 21:20

Здравствуйте. я закрыла помидоры в своём моку. у меня после закрытия в баночке оброзовались мелкие пузырики от чего это может быть и что можно зделать?не ипортелись ли помедоры? ((ответьте пожалуйста. за ранее спасибо.

  • Ответить
Guest 27.06.2018 - 01:43

+Мармеладная Лисица Спосибо огромное))

  • Ответить
Мармеладная Лисица 28.06.2018 - 11:17

Вы закрывали также, как и я? До самого верха наливали сок, потом переворачивали, да? Если делали всё точно по рецепту, то должно быть всё хорошо, и за пузырьки не беспокойтесь.

  • Ответить
Проходчик Шахтный 27.06.2018 - 14:31

Лисичка, кто Вас научил так резать помидоры на весу? Можно порезать руку. А зубочистку, которой Вы прокалывали помидоры, тоже сбрызгивали спиртом?

  • Ответить
Мармеладная Лисица 30.06.2018 - 03:27

Но я с вами согласна, если нож особо острый, не стоит так баловаться. Ваше замечание уместно.

  • Ответить
Мармеладная Лисица 02.07.2018 - 22:28

Да, сбрызгивала на всякий случай :) Спасибо за беспокойство, не порежусь, т.к. всегда стараюсь быть внимательной и контролировать движения ножа.

  • Ответить
С грядки на стол 29.06.2018 - 15:48

Класс, возьму на вооружение. А то летом столько помидоров, не знаю, куда девать. А попытки сделать что-то подобное завершились полным брожением в банке :)

  • Ответить
Валентина Василькина 02.07.2018 - 09:36

а что соль не кладут?

  • Ответить
Мармеладная Лисица 05.07.2018 - 05:16

+Валентина Василькина можно, но не обязательно.

  • Ответить
Elena Maeva 05.07.2018 - 03:50

Лисичка пожалуйста предложи оригинальный салатик из свежих помидоров.Зарание благодарю.

  • Ответить
Демьян Ясенёв 06.07.2018 - 04:18

Приятно посмотреть на барышню. Что касается приготовления заливки, то я пользуюсь соковыжималкой. Получается быстро. В отстойнике собирается мезга. Ее протираю сквозь сито и затем смешиваю с собранным соком.Количеством помидор для получения заливки не заморачиваюсь. Беру как можно больше. Оставшуюся часть можно употребить для питья или использовать позже, как заливку. При кипячении снимать пену нет никакой необходимости. Очень важно соблюдать стерильность. Для этого банки и крышки следует кипятить в кастрюле под крышкой не менее 40 минут. Половник, нож и пинцеты для изъятия банок и крышек также должны пройти термическую обработку. Действия вики разумны и правильны. Очень хорошая девочка.

  • Ответить
Мармеладная Лисица 07.07.2018 - 09:34

+Демьян Ясенёв спасибо за одобрение :)

  • Ответить
Taniy Gahova 08.07.2018 - 11:35

Столько труда и все у меня взорвалось через 10 дней. Рецепт жесть.

  • Ответить
Мармеладная Лисица 10.07.2018 - 06:44

При чем здесь рецепт? Если взорвалось, значит, нарушили стерильность. У меня ни разу ничего не взрывало.

  • Ответить
Retro 10.07.2018 - 06:42

Обязательно попробую вашим способом! Всё понравилось, очень аккуратно, стерильно работаете, молодец! Ещё по-моему, помидоры накалывают с задней стороны где плодоножка, чтобы кожура не лопнула при обдавание кипятком и они остались более цельными.

  • Ответить
Евгения Голубятникова 12.07.2018 - 11:16

а для чего пенку снимать?

  • Ответить
Мармеладная Лисица 14.07.2018 - 23:36

На сколько я знаю, с ней уходит всё, что может способствовать брожению продукта. Но здесь где-то в комментариях писали, что можно её не снимать, она сама пропадает. Снимать или не снимать, но варить точно нужно достаточно долго, пока пенка не будет появляться.

  • Ответить
Данил Глушень 14.07.2018 - 04:04

у нас дома делают все тоже самое, но проще и нет никаких МИКРОБОВ! и не взрываются банки. весь ролик МИКРОБЫ, МИКРОБЫ.

  • Ответить
Julia Isaikina 15.07.2018 - 21:39

добрый день!

  • Ответить
rostovtzeva zinayida 17.07.2018 - 13:40

Лисичка, лучше помидор в яблочной соку сделатьхочется. Знаешь рецепт? Поделись. Это очень вкусно

  • Ответить
Екатерина Молоканов 19.07.2018 - 13:50

А хранить их в холодильнике, или можно при комнатной температуре?

  • Ответить
Мармеладная Лисица 21.07.2018 - 19:35

Да, при комнатной прекрасно хранятся.

  • Ответить
Nadya Aslan 22.07.2018 - 09:03

u menya 5 banok iz 27 isportilis((((( boyus kak by drugie ne vsleteli. hotya vse delala kak vy skazali. i sterilizovala horosho. neznayu v chem problema. tak jalko((((

  • Ответить
Retro 24.07.2018 - 21:50

+Nadya Aslan Молодцы ребята! Чтобы всегда такими дружными были! А банки, склянки, всё это ерунда. Берегите и цените друг друга!

  • Ответить
Мармеладная Лисица 26.07.2018 - 07:40

+Nadya Aslan ну вот и разобрались, в чем причина :)

  • Ответить
Nadya Aslan 28.07.2018 - 17:16

+Мармеладная Лисица net on uverenno govorit chto vse kipyatil, no priznalza chto poslednie pomidori ne dojdalsa poka prokipyat i razlil po bankam. Vot eti banki to i naverno vzorvalis.

  • Ответить
Мармеладная Лисица 30.07.2018 - 11:44

+Nadya Aslan вот в чем дело. Может быть, он выключил огонь и разливал уже так? Тогда первые банки еще были горячие, а томат в последних уже успел остыть, потому все и не простерилизовалось, как надо. Это мое предположение.

  • Ответить
Nadya Aslan 01.08.2018 - 01:13

+Retro vpolne vozmojno. ya seychas v polojenii i mne trudno dolgo byt na nogah zanimayas domashnimi delami. Ya sdelala neskolko banochek, muj nauchilsa i vygnal menya iz kuhni, ostalnoe vse dodelal on sam. I t.k. te pervye banki moi i ego stoyat celenkie a vod ppd konec on naverno uje ustal, i vot te poslednie banochki i vzorvalis. Nu eto ne strashno, muj prosto hotel pomoch, i ostalnye 20 banok v poryadke))

  • Ответить
Riviera 24.07.2018 - 15:06

Зачем пенку снимать, это тот же сок, она сама исчезнет со временем

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=37683" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>