Закваска для хлеба что это такое

рейтинг: 4.7 - 1400 голосов
Закваска для хлеба что это такое — О Еде
Комментарии пользователей
Муравей Ка 19.10.2018 - 13:23

Как музыка называется?

  • Ответить
Вкусные рецепты от Зульфии 21.10.2018 - 18:23

А я делаю закваску из хмеля! Рецепт на канале :)

  • Ответить
Лариса Кузмичева 22.10.2018 - 22:37

Выбрасываете?

  • Ответить
vatrushaj 25.10.2018 - 08:25

Лариса Кузмичева, вам показалось.

  • Ответить
West Bro 25.10.2018 - 01:51

Здравствуйте, вы выпекали хлеб в электронной хлебопечке? Если да, то не могли бы вы рассказать, как готовить хлеб на закваске с помощью хлебопечки?

  • Ответить
vatrushaj 26.10.2018 - 02:23

West Bro, на моём канале есть видео Хлеб на закваске, посмотрите его, там я использую хлебопечку.

  • Ответить
анатолий пуговкин 26.10.2018 - 10:55

А без музыки можно?

  • Ответить
vatrushaj 28.10.2018 - 12:27

анатолий пуговкин, как и без вас.

  • Ответить
Julia Takmenina 28.10.2018 - 17:45

Закваска осела на второй день почему то хоть очень тепло в комнате было единственное я не крышкой закрывала а чистой марлей накрыла банку,продолжала кормить,но и хлеб на пятый день никакой получился но запах не с чем несравнимый!корочка очень вкусная получилась!но без мякиша.пекла в мулитиварке.испекся лепёшкой толстой.выкину эту буду новую закваску ставить

  • Ответить
vatrushaj 30.10.2018 - 06:57

Julia Takmenina, удачи вам желаю.

  • Ответить
amiliya klark 31.10.2018 - 15:19

Извините, три дня подкармливали, а зекваска на той же отметке, почему?

  • Ответить
vatrushaj 03.11.2018 - 13:58

amiliya klark, скорее всего не хватает тепла.

  • Ответить
Slavik Rostov 01.11.2018 - 15:47

Блин! Эта музыка. :(. Ужас какой то!

  • Ответить
vatrushaj 02.11.2018 - 16:21

Что ответить? Вы можете себя не мучить. Просто почитайте сообщения под видео и сможете понять как делать закваску. Я несколько раз там полное описание и пояснения оставляла.

  • Ответить
МаР таЧ 03.11.2018 - 00:16

Спасибо. Здорово. И голос за кадром приятноКрасивый

  • Ответить
Ilya ViG 05.11.2018 - 08:56

а зачем первую закваску выбрасывать?

  • Ответить
vatrushaj 07.11.2018 - 06:34

Ilya ViG, после 4-го дня она будет готова. Поищите описания в интернете.

  • Ответить
Ilya ViG 08.11.2018 - 10:30

спасибо! я так понимаю, что закваска будет готова на 5-7 день? или как это узнать? какие признаки того, что закваска готова?

  • Ответить
vatrushaj 10.11.2018 - 09:52

+Ilya ViG так повторяйте и на четвертый день она будет готова. Сможете запросто делать дома хлеб на закваске.

  • Ответить
Ilya ViG 11.11.2018 - 11:00

понял. позавчера начал делать свою закваску. уже на следующий день стало увеличиваться в объёме. подкормил. уже через 3 часа вылезло из банки. добавил муки и воды.теперь сутки стоит без изменений. пузырики есть, в объёме не увеличивается

  • Ответить
vatrushaj 13.11.2018 - 03:39

чтобы было куда налить вторую.

  • Ответить
AtroNah Filth 07.11.2018 - 11:13

Объясните: Вы когда сделали опару и отложили её на 12 часов, а что дальше? Вы потом её вылили в хлебопечьку или ещё добавили муку в опару?

  • Ответить
vatrushaj 09.11.2018 - 08:25

  • Ответить
АРКС видео Ассоциация Родительских Комитетов и Сообществ России 12.11.2018 - 04:45

  • Ответить
AtroNah Filth 15.11.2018 - 00:42

Дайте ссылку на полное видео рецепта хлеба на закваске.

  • Ответить
АРКС видео Ассоциация Родительских Комитетов и Сообществ России 16.11.2018 - 13:17

Потом отложила 4 ст.л. в небольшую баночку для следующего раза поставив её храниться в холодильник и. уже после добавила в опару ещё муки и подсоленной воды. Замесила тесто, оставила на растойку и выпекла хлеб. Подробно в моём видео ХЛЕБ на ЗАКВАСКЕ. Как приготовить ржаной хлеб?

  • Ответить
Nadia Moroza 09.11.2018 - 08:02

А на вкус-то как, я думаю - не вкусно: надо добавлять кардамон, имбирь и разные зёрнышки, я согласна с Олег Павлов по выращиванию закваски

  • Ответить
АРКС видео Ассоциация Родительских Комитетов и Сообществ России 11.11.2018 - 19:00

Закваску на вкус не пробуют, а вот хлеб сделанный из закваски на вкус - хороший. Можно и зёрнышки добавить и специи, но это уже на любителя.

  • Ответить
Д 11.11.2018 - 22:42

и четыре дня сидеть без хлеба

  • Ответить
vatrushaj 13.11.2018 - 12:04

может быть

  • Ответить
Звезда Востока 13.11.2018 - 04:44

а вода должна быть тёплой?

  • Ответить
vatrushaj 15.11.2018 - 19:54

комнатной температуры.

  • Ответить
гена чувалдин 14.11.2018 - 19:41

Дырки у технологов, а в крышке отверстия)))) (технологи девушки)

  • Ответить
vatrushaj 16.11.2018 - 11:18

гена чувалдин, дырками называют люди всё, что продырявлено. А отверстиями дырки называют обученные мастеровые.

  • Ответить
Света Светлана 17.11.2018 - 06:31

ужас а не рецепт.

  • Ответить
АРКС видео Ассоциация Родительских Комитетов и Сообществ России 19.11.2018 - 01:52

Ну что ж! Тогда - ужасайтесь))))

  • Ответить
Pavel Morozov 18.11.2018 - 18:29

Еще 1 вопрос - вы выкидываете ровно половину закваски каждый день? То есть после 1х суток половину выкинули, после 2х суток выкинули и после 3х выкинули половину? Верно? Всегда половину выкидывали?

  • Ответить
vatrushaj 20.11.2018 - 21:29

Да, верно.

  • Ответить
упс упс 21.11.2018 - 16:21

Не хочется делать хлеб на дрожжах

  • Ответить
упс упс 24.11.2018 - 02:34

Мне каждый день надо делать два хлеба. А закваску надо ждать 4 дня

  • Ответить
vatrushaj 26.11.2018 - 02:29

Подождёте 4 дня, а после готовьте хлеб каждый день.

  • Ответить
Guran 25.11.2018 - 17:16

Добрый день! Пересмотрел кучу роликов про закваску и бездрожжевой хлеб на закваске - и только по Вашему рецепту приготовления закваски и выпекания хлеба в хлебопечке из закваски у меня наконец то все получилось! Так что - Огромное Вам Спасибо!

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=63219" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>