Тесто для печеных пирожков в духовке на сухих дрожжах

рейтинг: 4.8 - 360 голосов
Тесто для печеных пирожков в духовке на сухих дрожжах — О Еде
Комментарии пользователей
Сотовик 31.08.2018 - 04:23

Сегодня приготовила тесто по вашему рецепту 👍 сделала сосики в тесте и конвертики курица с картошкой

  • Ответить
Асия Амин 02.09.2018 - 11:49

Здравствуйте что делать чтобы запаха дрожжей не было?магазинские булочки дрожжами не пахнут а мои всегда

  • Ответить
Клавдия Корнева 03.09.2018 - 13:22

Это если дрожжи хранились у Вас дольше определенного срока или много дрожжей. Когда жарко на улице ( лето) дрожжей всегда идет меньше.Они очень быстро подходят, но и так же быстро портятся.

  • Ответить
vika aristidou 03.09.2018 - 22:51

подскажите пожалуйста,сколько среднего размера пирожков получиься из этого теста и можно ли в духовке выпекать с таким тестом,при какой температуре?Может глупости спрашиваю,но я никогда дела не имела с подобным тестом,но время пришло)))

  • Ответить
konfetka dusja 05.09.2018 - 21:13

А я сделала на молоке-получилось тоже очень очень классно! Пушистые, красивые и очень вкусные! Спасибо!

  • Ответить
Оксана Оглоткова 07.09.2018 - 13:51

потрясающий рецепт! Жалко, что я не ваша соседка!

  • Ответить
Клавдия Корнева 09.09.2018 - 23:30

+Оксана Оглоткова БЛАГО ДАРЮ

  • Ответить
Аленький Цветочек 09.09.2018 - 10:36

Вчера делала пирожки по вашему рецепту. Безумно вкусно! Спасибо за рецепт!

  • Ответить
Nataliya Richter 11.09.2018 - 07:51

Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Великолепное тесто, мягкое, эластичное, вкусное. Пирожки получились великолепные.

  • Ответить
Диана Липатова 13.09.2018 - 16:46

А можно вместо лимона, при приготовлении сыворотки, добавить лимонную кислоту?

  • Ответить
Клавдия Корнева 15.09.2018 - 06:39

+Диана Липатова Можно и лимонную кислоту, главное чтобы молоко сразу свернулось

  • Ответить
Svetlana Golovina 16.09.2018 - 01:30

Клавдия, спасибо за рецепт! Я заинтересовалась очень, хочу попробовать, но сыворотку надо делать самой. Вопрос. Сколько получается сыворотки из 0,5 литра молока? Или не так. Сколько нужно взять молока, чтобы получилось 0.5 литра сыворотки?

  • Ответить
Клавдия Корнева 18.09.2018 - 05:36

+Svetlana Golovina Возьмите 1 литр молока, закипятите, выключите, добавьте сок 0,5 лимона, молоко свернется, пусть постоит пока остынет, потом отцедите через мелкое сито или марлю. И вы свежий творожок и сыворотку. Сколько именно получится, это зависит от молока.

  • Ответить
Человек Мира 17.09.2018 - 09:54

Здравствуйте хозяйка.Все, что Вы делаете-вкусно,но у меня вопрос есть по оповещению.Я подписан на Ваш канал,а вот новое не приходит,это не доработка с Вашей стороны.Заранее благодарен.

  • Ответить
Клавдия Корнева 19.09.2018 - 05:50

Здравствуйте, Валерий, на ютубе подписавшись на канал, он у Вас на Вашей странице ютуба остается и там все новинки, а на почту не приходит

  • Ответить
Firdavs Saifiyev 18.09.2018 - 20:16

  • Ответить
Irade Mamedova 21.09.2018 - 07:41

Спасибо вам большое.

  • Ответить
Irade Mamedova 22.09.2018 - 12:47

А что такое сыворотка,как ее самим приготовить можно,т.к я ее в германии вроде и не видела.заранее спасибо

  • Ответить
Larisa Даске 24.09.2018 - 12:29

edcrfv xca Buttermilch это пахта.

  • Ответить
Larisa Даске 26.09.2018 - 03:23

edcrfv xca Я думаю,что в Германии она называется Molke

  • Ответить
edcrfv xca 28.09.2018 - 19:04

в Германии оно называется Buttermilch.

  • Ответить
Клавдия Корнева 30.09.2018 - 10:55

Сыворотка, это когда мы приготавливаем творог из молока, творог в сито, а в миску выливается сыворотка. У нас в магазинах супермаркетах она продается, но делаю ее сама. Можно из свежего молока - возьмите 500 гр молока, выдавите в него пол лимона и поставьте на медленный огонь нагревать, но не кипятите, доведите до 70-80 градусов,вы увидите как молоко начнет сворачиваться, выключите огонь и пусть хорошо свернется, потом процедите через мелкое сито или марлю и получите сыворотку

  • Ответить
Valya Belyakova 23.09.2018 - 14:58

Очень пушистое и красивое тесто у Вас получилось. Я сколько не работаю с сухими дрожжами тесто плохо подходит, все делаю как и Вы, а результат не тот. Спасибо Вам за Ваше видео и рецепт)))

  • Ответить
Клавдия Корнева 25.09.2018 - 02:46

Да тесто отличное, если сделаете все по рецепту, я думаю у Вас получится. Я люблю готовить тесто с живыми дрожжами, а здесь решила с сухими, по просьбе многих моих друзей!

  • Ответить
Надежда Ботвина 25.09.2018 - 05:41

Клавочка.я смотрю. вы не заморачиваетесь т.е. не просеиваете мучку.

  • Ответить
Надежда Ботвина 26.09.2018 - 15:55

+Клавдия Корнева ясненько.спасибо.

  • Ответить
Клавдия Корнева 28.09.2018 - 08:20

Муку я обязательно просеиваю, здесь у меня мука просеяна и по рецептуре ( 1 кг ) взвешена, в каждом ролике, где тесто я всегда говорю, что муку нужно просеивать, это важно не только, что тесто обогащается воздухом, но и от различной примеси нечаянно попавшей в муку ( я чего только не видела за свою работу 40 лет) 

  • Ответить
Ani Gevorgyan 27.09.2018 - 22:16

а как можно готовить сыворотку?

  • Ответить
Ольга Спицына 29.09.2018 - 06:14

Спасибо большое за рецепт: ))

  • Ответить
Клавдия Корнева 30.09.2018 - 23:14

Тесто дрожжевое не сладкое на сыворотке

  • Ответить
Альмира Хайруллина 03.10.2018 - 10:48

Клавдия Корнева

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=47998" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>