Резаные консервированные огурцы на зиму без стерилизации

рейтинг: 4.9 - 153 голосов
Резаные консервированные огурцы на зиму без стерилизации — О Еде
Комментарии пользователей
Senan Rehimov 12.11.2018 - 20:37

скажите 70 уксус у меня.сколько полажить.

  • Ответить
Наталья Бородина Покулинарим 15.11.2018 - 04:34

На 1 ст.л. 70% - 7 ст л воды и получите 9% уксус.

  • Ответить
Марк Григорьев 14.11.2018 - 00:22

Я давно так готовлю. Сахара только больше кладу. Супер огурчики!

  • Ответить
Наталья Бородина Покулинарим 16.11.2018 - 02:12

Дорогие мои подписчики и все кто смотрит это видео и у кого возникают вопросы по поводу кол - ва соли и сахара - отвечаю всем. 1 ст. л. соли с горкой весит 30 г. 1 ст.л. сахара с ГОРКОЙ - 25 г. Но я то пишу в рецепте - БЕЗ ГОРКИ. Отсюда и меньшее кол - во соли и сахара.

  • Ответить
Зинаида Неведничева 17.11.2018 - 10:02

Здравствуйте.В кулинарных книгах пишут,что в 1ст.л песка 25гр,а в 1ст.л соли 30гр.Вы пишите что соли 50гр и сахара 80гр.По расчётам получается намного больше.Так теперь брать в граммах или в ложках.Ответьте пожалуйста.

  • Ответить
Senan Rehimov 18.11.2018 - 21:59

Наталья Бородина. Покулинарим! 70 процентныц уксус у меня.сколько нужно на 3 л балон?

  • Ответить
Наталья Бородина Покулинарим 21.11.2018 - 14:12

Здравствуйте, Зинаида! Ложка сахара с горкой - 25 г. Ст.л соли с горкой - 30 г. А если без горки, то 1 ст л. соли - 15 г и сахара - 10г. У меня написано - без горки. Хотя можно и с горкой попробовать. Смотря кто что предпочитает. Тоже будет вкусно. Можно попробовать 2 варианта.

  • Ответить
ольга мамонтова 20.11.2018 - 09:01

А укроп и чеснок, который кладем, как обычно, в этом рецепте нет?

  • Ответить
Наталья Бородина Покулинарим 23.11.2018 - 04:17

ольга мамонтова Здравствуйте, Ольга! В этом рецепте нет зелени. Иначе это уже будут не болгарские огурчики. А чеснок можете положить, если хотите.Но он тоже в этом рецепте отсутствует. А вот укроп, хрен, вишн, смородина - ни в коем случае. Вкус будет, как у обычных огурцов. Вот если делать бочковые огурцы - тогда обязательно нужна зелень. А в эти огурчики ничего такого не добавляйте. Удачи!

  • Ответить
Татьяна Елисеева 23.11.2018 - 04:20

Подскажите 1 литр маринада на сколько хватает банок?

  • Ответить
Татьяна Елисеева 24.11.2018 - 10:53

Огромное спасибо

  • Ответить
Наталья Бородина Покулинарим 26.11.2018 - 20:57

Здравствуйте, Татьяна. Я вот когда снимала вчера - закатала 1 банку 1.5 литра и 1 банку 1 литровую. И еще немного осталось.Обычно на 1 литровую банку огурцов идет 400 - 500 мл.воды.

  • Ответить
Ника Вертон 25.11.2018 - 11:30

Отличный рецепт. Я давно так готовлю.Спасибо.

  • Ответить
Senan Rehimov 27.11.2018 - 07:03

Ника Вертон если уксус 70 процентный то сколько ложек на 3 л балон?

  • Ответить
Ника Вертон 28.11.2018 - 14:01

Извините, не видела ваш вопрос в отношении болгарских огурцов. Отвечаю. Не волнуйтесь Огурцы вкусные получаются. И сахара там не так много. Это же 8 ст.л без верха.И потом сладость уравновешивает уксус. Закатывайте смело. Я ещё готовила икру кабачковую с этого канала. Очень вкусно. Точно как в советские времена.И Тещин язык из кабачков - обалденная закуска. Канал новый, но рецепты от души. Видно, что уже немолодая женщина готовит. С опытом.

  • Ответить
Евгения Алексеева 29.11.2018 - 14:29

Скажите, очень сладко получается?

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=59046" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>