Рецепты с темным шоколадом

рейтинг: 4.95 - 270 голосов
Рецепты с темным шоколадом — О Еде
Комментарии пользователей
Mara mara 08.02.2018 - 20:17

Пекла в форме диаметром 20 см, все строго по рецепту, измеряла на весах.выпекала 40 мин, хорошо поднялся,не опал.В холодильнике выдержала 12ч.Но сам бисквит все таки суховат, считаю,что пропитка нужна для такого бисквита.

  • Ответить
Татьяна Лякишева 10.02.2018 - 12:18

Пеку по рецепту 2 желтка, 1 яйцо, 1 стакан(250 мл) сахара, 1 стакан 15 % сметаны, сода 1 чл под нож и 1 стакан муки + 1 ст. ложка с горочкой какао. Не дает высокого подъема, но очень нежный, не требует пропитки. И на вкус, при хорошем какао, очень шоколадно. 35 минут на 180 гр. Можно двумя коржами при желании. Пеку в форме 24 см.

  • Ответить
Easy Cakes 12.02.2018 - 11:06

+Марина Саразова скоро у нас выйдет в эфир шоколадный торт с этим бисквитом и нереально вкусным шоколадным кремом! Пропитка будет ромбовой )

  • Ответить
Mara mara 15.02.2018 - 06:21

Спасибо большое за ответ!И спасибо,что вы всегда отвечаете на комментарии! Да,я тоже подумала про пропитку с ромом или коньяком.Учту в следующий раз! 😊

  • Ответить
Easy Cakes 17.02.2018 - 17:42

+Марина Саразова здравствуйте! ) да, конечно, если использовать бисквит для торта, то пропитку обязательно делаем ) к этому бисквиту отлично подходит сахарный сироп с добавлением небольшого количества рома. Пропитку Вы, конечно, выбираете по своему вкусу. Можно и без алкоголя )

  • Ответить
Патимат Гафурова 10.02.2018 - 20:29

спасибо

  • Ответить
Патимат Гафурова 12.02.2018 - 19:12

какао можно вместо шоколада?

  • Ответить
Easy Cakes 15.02.2018 - 03:12

+Патимат Гафурова здравсивуйте! в этом рецепте нет

  • Ответить
Яна Шмулич 15.02.2018 - 05:11

Здравствуйте. Нужен торт на большую клмпанию ☺Хочу сделать бисквит в форме 28 см. Лучше взять двойную порцию ингредиентов и выпекать два бисквита? Спасибо.

  • Ответить
Easy Cakes 16.02.2018 - 19:46

+Яна Шмулич значит вы уже а правильном пути! ))

  • Ответить
Яна Шмулич 18.02.2018 - 03:44

Спасибо за ответ. В общем, я так и планировала, неправильно выразилась))))

  • Ответить
Easy Cakes 19.02.2018 - 15:45

+Яна Шмулич здравствуйте! )) Двойная порция бисквита большого диаметра может не пропечься в середине. Поэтому лучше испечь два бисквита и замешивать тесто дважды непосредственно перед выпечкой. Бисквитное тесто выпекают сразу после замешивания. Иначе образуется клейковина, которая не даёт бисквиту подняться

  • Ответить
Ольга Вахрамеева 16.02.2018 - 19:31

Благодарю за рецепт.Можно поинтересоваться,какая у Вас духовка.

  • Ответить
Ольга Вахрамеева 18.02.2018 - 23:53

Easy Cakes, благодарю за ответ:-)

  • Ответить
Easy Cakes 20.02.2018 - 19:49

+Ольга Вахрамеева Здравствуйте! )) У меня электрический духовой шкаф марки Bosch

  • Ответить
Данильук Светлана 17.02.2018 - 21:59

Подскажите,если я добавлю в тесто бананы? С ним ничего не случится? Он поднимется? Спасибо.

  • Ответить
Easy Cakes 19.02.2018 - 23:36

+Данильук Светлана здравствуйте! ))) Иногда в выпечке бананами (пюре) заменяют сливочное масло в пропорции 1:1. Но, при этом, выпечка хуже поднимается и изменяется ее вкус. При замене сливочного масла на банановое пюре в этом рецепте, бисквит меньше поднимется и будет более плотным. Если хотите протестировать, то для первого раза рекомендую заменить пока только полвину сливочного масла на банановое пюре

  • Ответить
Светлана Денисюк 19.02.2018 - 03:25

очень вкусный! и получается всегда. спасибо.

  • Ответить
Easy Cakes 20.02.2018 - 18:53

+Светлана Денисюк это радует! )) спасибо, что смотрите нас 😘

  • Ответить
Ольга Кабаева 20.02.2018 - 08:06

Спасибо большое

  • Ответить
Ольга Кабаева 21.02.2018 - 20:54

Испекла бисквит, аромат просто обалденный, очень нежный и хрупкий, на вкус не пробовала, но чувствую очень вкусный. Только вот из ингредиентов на 5 яиц в форме 24 диаметра получился бисквит на 2 коржа. Если делать замес еще на 1 корж в такой же форме, надо ингредиентов брать половину от 5 яиц или от 4 как вы считаете?

  • Ответить
Easy Cakes 24.02.2018 - 17:35

+Ольга Кабаева очень рада, что бисквит получился! Если хотите испечь на 1 корж d24, то лучше пересчитать пропорции на 3 яйца (если планируете срезать верхушку и делать идеально ровный корж)

  • Ответить
Екатерина Рудник 23.02.2018 - 15:28

здравствуйте, какой высотой получается бисквит? 3 коржа выходит?

  • Ответить
Easy Cakes 24.02.2018 - 23:32

+Екатерина Рудник это радуете! ))) пишите потом как получается! )

  • Ответить
Екатерина Рудник 27.02.2018 - 16:23

Easy Cakes буду обязательно пробовать и другие ваши рецепты)) спасибо)

  • Ответить
Easy Cakes 02.03.2018 - 06:47

+Екатерина Рудник Класс! Рада, что все получилось ))) с кремом-чиз и апельсиновым курдом будет просто волшебно! Мммм.)))

  • Ответить
Екатерина Рудник 03.03.2018 - 17:54

Easy Cakes спасибо, получился отлично,в отличии от других шокобисквитов, но и вправду хрупкий) разрезала на 3 тонких, но следующий раз буду печь 2 порции и резать на 2, прослоила крем-чизом и апельсиновым курдом))

  • Ответить
Easy Cakes 05.03.2018 - 04:22

+Екатерина Рудник если готовлю в стандартной форме d22cm, то получается достаточно высокий, можно на три коржа разрезать. Конечно ещё это зависит от высоты коржей, которую вы планируете (у меня коржи примерно 12мм). Бисквит очень хрупкий, поэтому переносить при сборке приходится очень аккуратно

  • Ответить
Ольга Кабаева 25.02.2018 - 14:21

Нет, шоколад обязательно положу)) Этот бисквит получается высоким как и обычный бисквит?

  • Ответить
Easy Cakes 27.02.2018 - 04:57

+Ольга Кабаева да, он воздушный и нежный! )) кто пробовал готовить уже написали в комментариях, что им понравилось!

  • Ответить
Ольга Кабаева 28.02.2018 - 07:24

Еще хотела спросить у вас, можно ли использовать шоколадное сливочное качественное масло вместо обычного?

  • Ответить
Easy Cakes 02.03.2018 - 23:48

+Ольга Кабаева да, можно, но необходимости в этом нет )) Вы ведь не собираетесь отказаться от использования шоколада в этом рецепте?

  • Ответить
adelya аdelya 02.03.2018 - 09:10

Теперь хочу приготовить на день рождения. Потом отпишусь. Обычно бисквиты у меня опадают после вынимания из духовки((

  • Ответить
Easy Cakes 05.03.2018 - 05:52

Adelya Tomin тогда или просто недопекаете (готовность лучше проверять деревянной шпажкой) или что то с духовкой. у всех духовки разные, иногда стоит увеличивать среднее время выпекания под особенности духовки

  • Ответить
adelya аdelya 07.03.2018 - 17:52

Easy Cakes ах если бы немного.😳Становятся плотные, не знаю даже почему 😆 пеку с конвекцией, много раз пробовала. Но получаются лучше всего брауниз😁

  • Ответить
Easy Cakes 10.03.2018 - 17:30

Adelya Tomin жду новостей, как у вас получилось ))

  • Ответить
Easy Cakes 11.03.2018 - 23:01

+Adelya Tomin после охлаждения все бисквиты НЕМНОГО опадают, это нормально )

  • Ответить
Наталья Тортикова 05.03.2018 - 00:53

Уже приготовила, спасибо классный рецепт

  • Ответить
Easy Cakes 07.03.2018 - 00:15

+Наталья Тортикова рада, что все получилось и вам понравились! )

  • Ответить
Татьяна Спиридонова 07.03.2018 - 08:01

форма какого размера используется у Вас?

  • Ответить
Easy Cakes 09.03.2018 - 09:06

+Татьяна Спиридонова Здесь Форма стандартного размера 22см

  • Ответить
Easy Cakes 12.03.2018 - 08:53

+Светлана Фомичёва очень рада, что рецепт вам понравился! ))

  • Ответить
Светлана Фомичёва 13.03.2018 - 15:13

Приготовила бисвит по Вашему рецепту. Ооочень вкусный и воздушный! Спасибо большое☺

  • Ответить
Ольга Кабаева 10.03.2018 - 06:31

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, нет ли выраженного горького вкуса от горького шоколада? Если брать форму диаметром 24, то увеличить количество продуктов еще на половину?

  • Ответить
Easy Cakes 12.03.2018 - 05:27

+Ольга Кабаева здравствуйте! Вкус шоколада отчетливый, но не горчит )))!Для формы 24см надо увеличить количество ингредиентов на +1яйцо, остальные ингредиенты пересчитать пропорционально этому увеличению

  • Ответить
Maryamka Alieva 11.03.2018 - 23:44

Кроме крема чиз какие еще подойдут под такой бисквит?

  • Ответить
Easy Cakes 14.03.2018 - 21:36

+Maryamka Alieva здравствуйте! Хорошо сочетается ещё с заварным кремом и очень вкусно, если к базовому заварному добавить взбитые сливки в пропорции 1:4 (4 части крема, 1 часть сливок). Рецепт заварного крема тоже есть на нашем канале!

  • Ответить
Марина Морозова 13.03.2018 - 07:49

На какой диаметр рецепт?

  • Ответить
Easy Cakes 16.03.2018 - 01:39

+Марина Морозова здравствуйте! Диаметр формы стандартный - 22см )

  • Ответить
Кристина Токарева 15.03.2018 - 20:33

Супер рецепт! Давно такой искала!

  • Ответить
Easy Cakes 16.03.2018 - 22:20

+Кристина Токарева Класс! Рада, что Вам понравился этот бисквит :) из всех шоколадных это мой любимый, пожалуй!

  • Ответить
Аиша Чопанова 17.03.2018 - 16:13

с таким бисквитом крем чиз сочетается?

  • Ответить
Easy Cakes 19.03.2018 - 09:51

+Аиша Чопанова и не забудьте про пропитку ))) с добавлением коньяка вкусно получается! Если любите такое 😉

  • Ответить
Easy Cakes 21.03.2018 - 14:58

+Аиша Чопанова да, очень хорошее сочетание! А если ещё добавить прослойку из солёной карамели, то получится невероятно вкусно! 👌🏼😋🔥

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=40451" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>