Рецепты квашеной капусты хрустящей

рейтинг: 4.95 - 79 голосов
Рецепты квашеной капусты хрустящей — О Еде
Комментарии пользователей
Галина Андреева 17.01.2018 - 14:11

а здесь видео,когда капуста уже заквашена, получилось вкуснейшая витаминная, хоть в салаты,хоть в щи хороша!Впереди – мороз и стужа, Очень скоро быть зиме, И запас, я знаю, нужен Витаминный вам и мне!

  • Ответить
Ната Я 18.01.2018 - 19:10

Своя капустка вкуснее всего! Но мне покупать придётся, свою съели уже, мало было.

  • Ответить
Галина Андреева 21.01.2018 - 04:59

Наташ,у вас наверно проще купить хорошую капусту,у нас в магазине только,а там выбора нет совсем. В сентябре еще бывает небольшой рыночек,где с машин продают, мы там картошку на зиму покупаем,капуста тогда там была,но мало. Кстати картошка в магазине даже дешевле,чем с тех машин,но на вкус никакая.А с машины очень вкусную купили,рассыпчатая в меру.А сейчас уже нет тех машин.

  • Ответить
римма попик 21.01.2018 - 04:44

Галя я тоже делаю в каструле, удобно потом брать чем из банки, такую вот ещё не делала только салатную сделала, капусту приготовила надо сделать тоже))))лайк34.

  • Ответить
Галина Андреева 23.01.2018 - 16:25

Римма,я тоже весь октябрь салатную делала,но квашеной уже очень хочется) У меня кастрюлька большая, я когда заквасится перекладываю в банки и в них уже храню,а квасить мне удобно в такой кастрюле.

  • Ответить
Екатерина Корнеева 24.01.2018 - 00:54

Сама не разу не делала, надо попробовать, а то постоянно покупаем, все вроде легко. А если в пластиковой посуде заквашу как думаете не вредно будет?

  • Ответить
Галина Андреева 25.01.2018 - 14:05

Мне раньше очень нравился сорт Слава,потом еще сама сажала Амагер ее солила,тоже нормально и вот сейчас 3 год Мегатон солю.Наверно и новые какие-то сорта есть,может кто подскажет.

  • Ответить
Екатерина Корнеева 27.01.2018 - 10:28

Римма спасибо за подсказку!

  • Ответить
Екатерина Корнеева 29.01.2018 - 20:43

Галина все поняла, а вот сорт какой примерно можно взять?

  • Ответить
римма попик 31.01.2018 - 06:12

Екатерина здравствуйте! можно и ведёрках квасить капусту только в пищевых.

  • Ответить
Галина Андреева 03.02.2018 - 03:45

Катя,конечно это очень просто)только если на рынке капусту будете покупать,спрашивайте ту что для квашения подходит.Пластиковой посуды для соления и квашения я остерегаюсь и не пользуюсь,но смотрю люди солят и в пластиковой,только надо смотреть,что бы пластик пищевой был. А если не в чем то можно сразу в банках заквасить,но смотреть, что бы рассол сверху покрывал и капуста не вылезала.Так же протыкать деревянной палочкой.

  • Ответить
ольга стриканова 26.01.2018 - 08:25

Ух сколько капустки! Мы тоже очень любим, мама наквасила немного. Нам хранить негде, поэтому мы пару трехлитровых банок делаем, в хтлодильник ставим. Как съедим, процесс повторяем. Галь, а мне хоть руки отруби, вот не умею шинковать капусту, и все тут. Пробовала и секачи, и терки, и комбайн, все бесполезно.

  • Ответить
Галина Андреева 27.01.2018 - 23:47

Спасибо,попробую так сделать.Ну,вот и 2 человека,а посылок 20,где уж тут достоишь,я б тоже плюнула и ушла,ненавижу в очередях стоять.

  • Ответить
ольга стриканова 30.01.2018 - 08:55

Необязательно ждать извещение. Запиши на бумажке номер трека, покажешь на почте и получишь посылку. Мне вот как то везло с почтой. А вчера пришла, передо мной 2 человека и у каждого из них посылок по десять. Я постояла немножко, смотрю, дело не двигается, плюнула и ушла. Потом еще схожу.

  • Ответить
Галина Андреева 01.02.2018 - 21:47

Ага,будем худеть на капусте.Правда по осени меня еще и на сало тянет))) Оль,насмешила про масло василька))) вот правильные ты ролики смотришь,морду лица надо регулярно мазать,не забывать,а ролики глядишь и напомнят) Я второй день в почтовый ящик заглядываю,ничего нет.Хоть сумка похоже уже в городе,но вот так у нас почта работает,из Китая быстрее доставят,чем у нас же в городе.Еще у нас там очереди такие,что даже и не хочется ничего заказывать.

  • Ответить
ольга стриканова 04.02.2018 - 05:39

У нас нету лоджии, а на балконе мороз. Ага, обжорки :-). Но капустой объедаться хорошо, и жиры расщепляются, и витамином С организм заряжается. У меня осенней купусты всего 4 кочана было, мы так ее съели, в тушеном и жареном виде. Любим капусту :-). Галь, ты показывай потом рецепты корейской и армянской. Галь, умора, намазала сейчас морду лица маслом василька ( вчера купила) и лежу. Это я в роликах насмотрелась :-). Ты получила сумку?

  • Ответить
Галина Андреева 05.02.2018 - 05:55

Оля,а я обычно на таком комбайне старом еще советского производства шинковала,он конечно намного мельче шинковал, а оставили на даче,ехать за ним лень.И вот нашла эту терку,она конечно очень острая,я как - то редко ей пользуюсь,но тут пригодилась,нашинковала на ней,правда крупнее обычного,но ничего пойдет,сейчас уже соком покрылась вся капуста,завтра буду протыкать)Вот наедимся,обжорки мы) бачок то на 20 литров))) А почему хранить тебе негде,а на лоджии? пока морозов нет,в мороз у меня там ящик утепленный, туда поставлю. По одной банке я тоже делаю, но когда эта закончится.Мне же свою капусту прибрать надо, да и нравится сразу много, сыну еще надо.А по одной банке я тоже делаю по разному,то по корейски с перцем,то по армянски со свеклой.

  • Ответить
Цветоводы всех стран объединяйтесь 29.01.2018 - 02:56

И мы поквасили капустку, доедаем уже! Спасибо Галочка!

  • Ответить
Галина Андреева 30.01.2018 - 11:35

Юлечка, молодцы!сейчас наверное все квасят уже)А я пока делала только в банках по быстрому рецепту с яблочным уксусом,так за октябрь уже 3 банки съели,почему то осенью капусты хочется)) Теперь вот на квашеную перейдем,ее больше всего люблю!

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=34106" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>