Рецепт вина из кишмиша

рейтинг: 3.65 - 22 голосов
Рецепт вина из кишмиша — О Еде
Комментарии пользователей
ЮРИЙ ПЕТРОВ 05.11.2018 - 07:22

на литр сусла добавил 1\2 воды? так это херня а вино.с водой

  • Ответить
Valeriy Fetisov 06.11.2018 - 21:59

Вы не внимательно смотрели ролик.Я не добавлял воды,потому как в моем случае виноград имел достаточную сахаристость.А бывает лето холодным,виноград кислый,или регион,где он по географическому положению не может набрать достаточного количества сахара,в таком случае,обязательно добавляют воду,иначе ни как не снизить кислотность.Это заводская технология,почитайте литературу.Когда оно выбраживает полностью,разницу заметит только сомелье.

  • Ответить
Jasmin A 07.11.2018 - 06:00

VALEREY u nas ochen mnogo vinograd letom, ya ne ponila 1 etap doljin ozduh popast? kogda plotno zakrivat krisku, otvichayti pojalsa sps za otvet zarane

  • Ответить
Valeriy Fetisov 09.11.2018 - 05:08

закрывайте сразу же после того,как начался процесс брожения,крышками с гидрозатвором или перчаткой с дырочкой,что бы газам было куда выходить.И только после того как оно отыграет(это может быть 1-2-3 месяца)закупоривайте наглухо.За этот период снимайте вино с осадка по мере необходимости.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=52949" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>