Рецепт теста как пух на кефире с дрожжами

рейтинг: 4.8 - 1769 голосов
Рецепт теста как пух на кефире с дрожжами — О Еде
Комментарии пользователей
Анастасия Сало 01.05.2018 - 14:05

Катюша Здравствуй! Уже твой рецепт многим переслала, пирожки и вправду как пух, ну оочень вкусное тесто, спасибо за рецептик! Талантливый человек талантливый во всем, хозяюшка ты наша, обожаю твои рецептики:)))

  • Ответить
Alexander Chartschenko 03.05.2018 - 12:45

Анастасия Сало

  • Ответить
Guest 06.05.2018 - 06:14

Настюша, СПАСИБО Дорогая! Мне очень и очень приятно! Обнимаю!))

  • Ответить
Lelya Sergeeva 04.05.2018 - 06:05

Добрый день, Катя! 20 минут назад вынула из духовки пирожки из теста по вашему рецепту. Ни одного уже не осталось. Смели. Чудо, а не тесто. За 1,5 часа дважды пришлось обмять. Тесто убегало из миски. Сухих дрожжей не было, положила около 20г живых (1 к 3). Спасибо. Подписана давно. Лайк и нижайший поклон от всего моего семейства.

  • Ответить
Guest 06.05.2018 - 23:30

Огромное Вам спасибо за такой подробный отзыв и добрые слова! Я очень рада, что пирожки расходятся на ура! Всего самого доброго Вам и Вашим близким!

  • Ответить
Светлана Иванова 06.05.2018 - 23:59

Скажите пожалуйста обязательно нужно соблюдать пропорции?можно на глаз все сделать?

  • Ответить
Guest 08.05.2018 - 07:34

выпечка, и тесто в частности, это пожалуй единственный раздел кулинарии, где я строго соблюдаю рецептуру) я пару раз попробовала отступить от рецепта, результат был не очень)

  • Ответить
Нина Надольская 08.05.2018 - 02:07

в при чем тут дрожжи? заявлено - на кефире. 😔

  • Ответить
Match Di 10.05.2018 - 00:58

Нина Надольская в смысле? Одно другого не исключает вообще-то 😂

  • Ответить
Надежда Амбарцумян 10.05.2018 - 06:47

Слишком много дрлжжей и масла. Жареные пирожки непонравились. Есть рецепты проще и лучше.

  • Ответить
Guest 13.05.2018 - 01:02

Вообще-то это рецепт теста для несладкой выпечки, а не для жарки, в рецепте нет ни единого слова о том, что я рекомендую его для жарки на сковороде. Немудрено, что они у Вас жирные получились. Пирожки в духовке совсем иное дело!

  • Ответить
Виталий Владимирович 12.05.2018 - 22:27

УМНИЧКА

  • Ответить
Guest 15.05.2018 - 22:01

Спасибо!

  • Ответить
Валентина Рутковская 15.05.2018 - 16:30

Вы просто прелесть.Спасибо вам за рецепты.

  • Ответить
Guest 17.05.2018 - 16:12

Большое спасибо за добрые слова!

  • Ответить
Ольга Матвеенко 18.05.2018 - 07:21

Спасибо,попробую))🌸

  • Ответить
Ольга Матвеенко 20.05.2018 - 02:20

Катюша Доброго вам вечера🌸 подскажите пожалуйста а можно с этого теста просто булочки без начинки выпекать, они будут пышными?

  • Ответить
Guest 21.05.2018 - 06:57

Здравствуйте, Оля! Я не пробовала делать булочки из этого теста, поэтому сочинять не буду)) для булочек у меня есть другой отличный и проверенный рецепт сдобного теста:

  • Ответить
Inessa Muraveva 22.05.2018 - 07:12

Действительно мягкое тесто получается, делала даже жареные пирожки.

  • Ответить
Guest 23.05.2018 - 08:50

Большое спасибо за отзыв!

  • Ответить
Анастасия Ермолова 23.05.2018 - 19:09

Дорогая Катюша.Спасибо за рецепт.очень хорошее тесто вышло. Всё в точности делала. Супер рецепт.Спасибо. удачи Вам и процветания каналу.с меня подписка и лайк )))))))))

  • Ответить
Guest 26.05.2018 - 13:50

Огромное Вам спасибо, Анастасия, за такие добрые, приятные слова! Очень рада, что тесто понравилось))) Взаимно удачи и всего самого хорошего!)

  • Ответить
Maran Fresh 25.05.2018 - 20:42

Екатирина вы супер 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏💋💋💋💋💋

  • Ответить
Guest 28.05.2018 - 04:57

Большое спасибо!

  • Ответить
Елена Ласкина 27.05.2018 - 20:23

Спасибо огромное за рецепт,делаю это тесто уже несколько раз и вся семья довольна!разлетаются пирожки на ура

  • Ответить
Guest 29.05.2018 - 02:57

Очень рада, что рецепт прижился на Вашей кухне))

  • Ответить
Инна Карабанова 29.05.2018 - 23:41

Здравствуйте! Не разобралась, сколько воды нужно для теста? У меня получилось не 3 стакана муки, а 4. Надеюсь все получится.

  • Ответить
Guest 01.06.2018 - 02:09

воды нужно совсем чуть-чуть - 2 ст.л.

  • Ответить
Нурия Дуйсенгалиева 01.06.2018 - 17:48

Думаю, завтра на обед у меня будут пирожки))))

  • Ответить
Guest 03.06.2018 - 09:53

Хорошая идея))

  • Ответить
антон ващенко 03.06.2018 - 02:07

Сейчас заворганю пирожков для всей семьи потом отпишусь как на вкус! Спасибо за рецепт!

  • Ответить
Elena Vetshtein 04.06.2018 - 04:56

Очень понравилось тесто на кефире! Спасибо Большое! С меня подписка и лайк!🌹🌹🌹

  • Ответить
Guest 05.06.2018 - 09:09

Спасибо огромное!

  • Ответить
Liliya Mashchenko 05.06.2018 - 11:49

Здравствуйте! Готовила пирожки с рисом,яйцом и зеленым луком по Вашему рецепту.Мужу понравилось,спасибо!

  • Ответить
Guest 07.06.2018 - 07:19

Большое спасибо! я рада))

  • Ответить
SATEDA SADA 07.06.2018 - 21:11

Сделала все по вашему рецепту, но тесто получилось какое то не такое, рвалось и воняло дрожжами. Низ пирожков не подгорел, но был очень грубый и жесткий. По моему кефир и дрожжи - это перебор.

  • Ответить
mi max 09.06.2018 - 23:39

SATEDA SADA ш

  • Ответить
SATEDA SADA 11.06.2018 - 07:21

Да ладно, может у меня руки не для теста. Спасибо за ответ и удачи вам.

  • Ответить
Guest 13.06.2018 - 22:49

Очень жаль, что у Вас тесто не получилось. У меня с ним никогда не было проблем, всегда отличная выпечка. Именно поэтому я сняла рецепт для канала, так как делюсь проверенными, удачными рецептами. Этот рецепт у меня в копилке давно, и я его сама когда-то решилась попробовать только после того, как прочитала кучу положительных отзывов и у меня все вышло супер с первого раза) чему я несказанно обрадовалась) Рискну предположить, что оно не получилось из-за дрожжей. Я использую проверенные годами быстродействующие дрожжи одной фирмы и никогда не бывает запаха. Также запах может появиться, если тесто перестояло больше положенного срока. Жестким тесто получается, как правило, из-за избытка муки. В моем стакане 150 г. муки, таким образом для теста я беру 450 г. и больше не подсыпаю. Вот ссылка на продолжение данного видео, где я непосредственно формирую пирожки из данного теста, можете посмотреть каково оно в работе, очень пластичное. С наилучшими пожеланиями, Екатерина.

  • Ответить
Мэри Мэри 09.06.2018 - 23:09

спасибо! попробую. ( у меня не лады с тестом)

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=2131" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>