Рецепт помидоры в яблочном соку на зиму без стерилизации

рейтинг: 4.8 - 85 голосов
Рецепт помидоры в яблочном соку на зиму без стерилизации — О Еде
Комментарии пользователей
Vasily Titov 09.11.2018 - 20:08

не надо кипятком. сразу кипящим соком и один раз всё.ни одна банка не взрывается потому что сок. бактерицидный.Чем кислее сок тем лучше Антоновка например. не добавляю ни сахара ни уксуса. насыпаю в 3-х литровую банку одну столовую ложку соли с верхом. после закрутки под одеяло потом настаивается 3 месяца. сьедается всё и сок выпивается. если боитесь что взорвётся попробуйте сделать одну банку.

  • Ответить
VO NA 11.11.2018 - 20:45

Спасибо за рецепт.

  • Ответить
Vasily Titov 13.11.2018 - 15:32

можно добавить один огурец один цукини небольшой.один крассный сладкий болгарский перец без семян.

  • Ответить
Larisa Shkurpela 16.11.2018 - 04:24

+Vasily Titov Огромное спасибо за совет, обязательно попробую так закатать несколько баночек.СПАСИБО!

  • Ответить
Vasily Titov 16.11.2018 - 08:31

яблочьный сок сам по себе бактерицидный поэтому я его долго не кипячу. и ни чем помидоры не заливаю а ложу ложку нейодированной соли не посредственно в трехлитровую банку и заливаю закипевшим яблочьным соком сразу и закатываю. сок желательно из кислых яблок. чем кислее тем лучьше.это дело должно перед употреблением настаиватся не меньше 3 месяцев. как раз к новому году. это деликатес все поедается рассол попиваится. заливаю один раз ни разу ни чего не забродило.осадок от сока это пектин.тоже полезный. сохраняется много витаминов.потому как при заливке температура падает.

  • Ответить
Larisa Shkurpela 17.11.2018 - 23:47

Бесспорно, помидоры являются фаворитами среди овощей. Рецептов для их приготовления впрок сегодня в изобилии. Предлагаю еще одну интересную заготовку – помидоры в яблочном соке. Надеюсь, этот рецепт будет по достоинству оценен вами. Ингредиенты: помидоры сок из яблок – 1 л соль – 1 ст. л.

  • Ответить
Larisa Shkurpela 20.11.2018 - 18:59

Конечно, рецепт на любителя, но попробовать стоит, ведь если вам понравится такое приготовление помидор, то это будет еще один превосходный рецепт домашних заготовок.

  • Ответить
Vasily Titov 22.11.2018 - 15:55

не знаю как на любителя. всем нравится.

  • Ответить
Larisa Shkurpela 21.11.2018 - 22:55

Консервирую помидоры по этому рецепту когда в саду большой урожай яблок, сок делаю из своих яблок. Вкус необычный и очень интересный.

  • Ответить
Larisa Shkurpela 23.11.2018 - 06:49

Каждая заботливая хозяйка летом припасает в кладовке на зиму различные маринады, соленья, варенья. Какое же удовольствие открыть в зимний период баночку и обеспечить отличную закуску домочадцам или гостям вашего дома.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=51244" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>