Посолить красную рыбу вкусно

рейтинг: 4.85 - 2461 голосов
Посолить красную рыбу вкусно — О Еде
Комментарии пользователей
Ирина Ирина 06.02.2018 - 07:11

Ошибаетесь, ещё как возьмет! Я про лишнюю соль.

  • Ответить
Elizabeth Lourens 08.02.2018 - 04:38

Поставила бы лайк, но после того как услышала, что рыбу нужно промыть под проточной водой 0_о передумала.

  • Ответить
Рамина TV 09.02.2018 - 12:47

Соль и сахар надо просто перемешать, а потом солить.

  • Ответить
Lora W 11.02.2018 - 02:07

Я ей богу не понимаю, зачем класть столько соли, чтобы потом ее смывать. Посолить меньше, подождать чуть дольше и кушать. А в плане вкуса гораздо лучше не смывать. И хранится она так дольше.

  • Ответить
Елена Каширская 13.02.2018 - 01:54

Засоленую красную рыбу не в коем случае нельзя промывать водой. Это азы, почитайте соответствующую литературу.

  • Ответить
Дмитрий Ведерников 15.02.2018 - 16:23

варена -соленая получилась рыбка то

  • Ответить
Юлия Долгачева 18.02.2018 - 11:43

Солю рыбу так же))чуть-чуть по другому на 1кг рыбы любой я,ложу 2ст.ложки соли и 1ст.ложка сахара.шкуру не снимаю.в тарелку укладываю,накрываю плёнкой убираю в холодильник на сутки.а после, достаю.под струю холодной воды.(убираем соль не нужную.)салфеткой промакаю излишки воды.филе отделяю от шкуры.можно сбрызнуть лимоном и сразу кушать.а можно уложить в банки и залить подсолнечным маслом.(по желанию добавить можно зелени или Черного перца)Храниться очень долго.

  • Ответить
Нина Голуб 20.02.2018 - 05:39

рецепт не понравился,есть намного лучше и проще.

  • Ответить
Галина Суховей 23.02.2018 - 04:06

Просоленую рыбу положить в морозилку на 30-40 мин. легче резать

  • Ответить
Юлия Ого 26.02.2018 - 01:03

тётя Оля спасибо за такое рецепт мы тоже так попробовали очень вкусно еще раз спасибо😀

  • Ответить
Семейная кухня 28.02.2018 - 14:22

спасибо

  • Ответить
мадина жамалдинова 28.02.2018 - 03:18

Доброго время суток! Очень люблю ваш канал. Сколько можно её хранить в холодильнике после соления?

  • Ответить
Семейная кухня 01.03.2018 - 19:52

+мадина жамалдинова неделю, не больше

  • Ответить
Sonya Belf 02.03.2018 - 14:14

сколько соли?сахара?

  • Ответить
PatalogoanatomA 05.03.2018 - 11:35

соком лимона лутше полить перед тем как съесть рыбу т.к лимон сворачивает белок и вкуснее будет и полезнее

  • Ответить
Верон Ву 08.03.2018 - 04:32

зачем нужен сахар?

  • Ответить
Svetlana Lebed 09.03.2018 - 07:53

Я использую разные варианты, но базовым является Ваш, шкуру я оставляю, т.к. мне удобно на ней нарезать сёмгу. Вариант №1: на 1 кг сёмги - 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, сок лимона, 3 веточки мелко нарубленного укропа или петрушки - всё равномерно расположить на обе стороны куска (у меня их два) и завернуть в целлофан, поместить в холодильник на двое суток, затем рыбу вынуть из пакета, промыть проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать нужное количество кусочков. Остальную убрать в холодильник. Варианты: №2 : вместо сахара - 2-3 ст. ложки мёда, вместо лимона - 4-5 ст. ложек сухого красного или белого вина, 1ч. ложка черного молотого перца (петрушку или укроп не класть) №3: такой, как №1 с заменой сока лимона на 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока. Пробуйте! Моим гостям это нравится!

  • Ответить
kayyalifilms 10.03.2018 - 08:12

+Семейная кухня

  • Ответить
Семейная кухня 13.03.2018 - 00:09

+Svetlana Lebed спасибо!

  • Ответить
DACHULE 12.03.2018 - 05:29

БОМБА!

  • Ответить
Khalykova Aizhan 13.03.2018 - 14:26

классно. а где вы снимаете видио?

  • Ответить
FIFA iOS 14.03.2018 - 21:31

  • Ответить
Володимир Волошин 16.03.2018 - 03:05

FIFA iOS

  • Ответить
Людмила Курочкина 17.03.2018 - 18:00

Спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю!

  • Ответить
Марго Ра 19.03.2018 - 23:18

 рыба берет столько соли сколько вы в нее набухаете, уж вы мне поверьте я с рыбой много лет отработала. мы солим рыбу иначе. соль можно взять любую, и если хотите малосольную рыбку и быстро то соль нужно взять мелкую и лишь немного присыпать со шкурой или без значения не имеет, более того, если рыбку обернуть марлей или тканью х/б и не убирать ее в холодильник, а просто поставить в прохладное место в доме то уже через 5-6 часов ее можно будет кушать это будет 100% малосольная рыбка.

  • Ответить
Lena Romanova 22.03.2018 - 07:54

Марго Ра a

  • Ответить
Аза Фидарова 23.03.2018 - 22:19

Natalia Aluimos

  • Ответить
Аза Фидарова 26.03.2018 - 06:25

Марго Ра

  • Ответить
Мира Автандилян 29.03.2018 - 05:10

ф

  • Ответить
Natalia Aluimos 30.03.2018 - 07:56

+Марго Ра Интересно спасибо, тоже подозревала об этом не зря ведь есть рыба разной степени засоленности. Хотя люди упорно повторяют что рыба возьмет только необходимое количество соли - откуда тогда берется пересоленная рыба которую невозможно есть.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=7474" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>