Обабки грибы как приготовить на зиму

рейтинг: 4.8 - 252 голосов
Обабки грибы как приготовить на зиму — О Еде
Комментарии пользователей
Константин Перевозчиков 28.09.2018 - 05:30

Огромное спасибо. Второй год мариную по вашему рецепту. ОТЛИЧНО! Ещё раз спасибо.

  • Ответить
Едокoff 30.09.2018 - 10:20

СПАСИБО!) Такой отзыв для меня это самая лучшая награда!)) На здоровье и всех Вам благ!))

  • Ответить
Обана Кабана 29.09.2018 - 21:13

завтра попробую по вашему рецепту

  • Ответить
Лидия Кузьменко 01.10.2018 - 17:10

спасибо

  • Ответить
галина семина 04.10.2018 - 12:33

наконец то нашла рецепт спустя два года. нуууу ооооочень вкусные грибы получились тогда. понравились всем кого я знаю, съели ВСЁ!))я по этому рецепту и маслята закрывала просто обалденные! вот насобирала грибочков, пойду творить)) спасибо огромное вам за рецепт! теперь точно не потеряю, подпишусь!

  • Ответить
Alyona D 05.10.2018 - 15:41

а можно смесь грибов так готовить? если сходила в лес и немного боровичков немного красноголовиков нашла?

  • Ответить
Едокoff 07.10.2018 - 04:58

+Алёна Долгополова Под шляпкой на ножке опенка настоящего должен присутствовать ободок (тонкое колечко как у сатурна)!:)) Вот посмотрите: он бывает не раскрывшийся, как на видео, но он все равно есть!:)

  • Ответить
Alyona D 09.10.2018 - 00:15

нет, я эти решила еще днем замариновать))) из тех что вы перечислили есть возможность только лисички собрать. остальных ни разу не видела в лесу. и еще вопрос,последний из интересующих на данный момент, уж раз напала я на бывалого грибника-как отличить ложные опята от настоящих?)))

  • Ответить
Едокoff 11.10.2018 - 21:44

+Алёна Долгополова Не хочу никого обидеть, но повторюсь - солят только пластинчатые грибы, а это семейство груздевых, лисички, волнушки. Вы, как я понял, собрали маслят и боровиков, а их только маринуют, если не считать жарку, заморозку, сушку и тому подобное!:)) Или приготовьте по моему рецепту и не добавляйте уксуса - маринад и грибы будут вкусными, только чуточку тогда добавьте соли.

  • Ответить
Alyona D 13.10.2018 - 22:58

+Едокoff посмотрю, я грибы не ем. и вкуса их не знаю-не переношу. но однако сижу и чищу их)) ведь муж грибочки любит и говорит что всю жизнь ел соленые. и их любит. а рецепта нет, вот и ищу как это делается. удачи мне)))

  • Ответить
Едокoff 16.10.2018 - 12:18

+Алёна Долгополова Солят обычно грузди, но мне любые соленые грибы не нравятся!:)) Самые вкусные на мой вкус это маринованные грибы и мороки меньше!:)) От меня взамен попробуйте обязательно вот эту чудо лепешку: - сверху можно посыпать тертым сыром, но она и так хороша!:)) Спасибо за доверие!:)

  • Ответить
Олеся Лит 08.10.2018 - 01:29

ну кто спорит сам себя не похвалил)))))) просто нет у меня перца душистого,а ночью магазины не работают вот и выкрутилась))))))

  • Ответить
Едокoff 09.10.2018 - 03:36

))))))) Мне бы такую умелицу!:)) Вот Вам на посошок:

  • Ответить
Олеся Лит 10.10.2018 - 11:49

спасибо очень помог быстро и вкусно! Но я еще добавила укроп, а вместо пушистого перца гваздику))))

  • Ответить
Едокoff 11.10.2018 - 22:12

На вкус и цвет, но у меня вкуснее!:))) И вот:

  • Ответить
quintale 12.10.2018 - 08:02

А если грибов не 3 килограмма,а 1,5, в каких пропорциях делать рассол? боюсь,что если просто уменьшить все ингредиенты в 2 раза,то нарушится пропорция и будет не так вкусно. в прошлом году делали по вашему рецепту,получилось очень вкусно! у вас самый лучший рецепт маринования на youtube.

  • Ответить
Алеся Кудряшова 14.10.2018 - 03:07

Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту. Подскажите, пожалуйста, когда их можно будет есть? Если у меня в банке есть пузырики-это нормально?

  • Ответить
Едокoff 16.10.2018 - 19:42

+Алеся Кудряшова ))) Буду рад, если этот рецепт станет вашим семейным!:) Приятного аппетита!:)

  • Ответить
Алеся Кудряшова 19.10.2018 - 15:51

+Кухарка ТВ, спасибо))) сделала по двум рецептам, но ваш больше нравится и по внешнему виду (как с магазина), и то что сахар присутствует. Пробовали всей семьёй маринад, супер👍👍👍 Теперь все ходим мимо банок и жадными глазами ждём приготовления😂😂😂

  • Ответить
Едокoff 21.10.2018 - 08:29

+Алеся Кудряшова Мы храним в холодильнике, поэтому они у нас лежат до следующего урожая. А вот хранить при комнатной температуре я бы Вам не советовал - ботулизм не дремлет!:) Или в погреб, если таковой имеется.

  • Ответить
Алеся Кудряшова 22.10.2018 - 13:24

+Кухарка ТВ, спасибо большое))) а сколько они хранятся, есть ли у них срок годности?

  • Ответить
Едокoff 23.10.2018 - 13:35

+Алеся Кудряшова Пузырики надо было выгнать обратной стороной ложки или вилки, но это не страшно, если они остались!:) А кушать можно недельки через две!:)))

  • Ответить
Medput 16.10.2018 - 04:47

а почему ножки не замариновали?

  • Ответить
Едокoff 18.10.2018 - 07:31

+Medput А мы их всегда отвариваем и жарим с картошкой.

  • Ответить
Софья Черепанова 18.10.2018 - 19:01

доедаем последнюю баночку. Муж говорит: ты рецепт этот только не потеряй. И тут мне стало страшно)) потому что я вообще ничего не переписывала, просто в процессе готовки бегала к компу, сверялась. В общем, рада что нашла это видео снова. Пропорции специй тут просто изумительные. Вот чесслово - я вообще к грибам равнодушна, но белые под этим маринадом - это что-то!

  • Ответить
Едокoff 21.10.2018 - 08:19

+Софья Черепанова Спасибо, что не забываете про канал!:) Мне это очень приятно!:) Именно рыжиков не бойтесь - их можно кушать даже сырыми, главное их правильно хранить! Холодильник или погреб, это самое то!:))) Думаю муж будет доволен, а вообще у рыжиков своеобразный вкус и отбивать его приправами не рекомендуется, то есть рыжик соль и все!:) Но мы же любим жареное мясо с соусом или кетчупом!:)))))

  • Ответить
Софья Черепанова 22.10.2018 - 08:21

+Кухарка ТВ спасибо) я сделаю по этому рецепту)

  • Ответить
Едокoff 24.10.2018 - 08:20

+Софья Черепанова Попробуйте вот так: Рыжики отварить в течение 10 минут снимая пену - после сразу промыть в холодной воде. Уложить промытые вареные рыжики в эмалированную посуду, пересыпая солью – 2 ст.л. без горки на 1 кг грибов, добавляя тертый или мелко порезанный чеснок – 2 дольки, 2 листа хрена, листья 10-12 смородины и 5-6 вишни, 2 зонтика укропа. Наложить на грибы гнёт и поставить на 10 дней в холодное место - например холодильник. Между гнетом и стенкой эмалированной посуды должен быть обязательно небольшой просвет!:), чтобы грибы не задохнулись и не испортились!:) После 10 дней грибы можно есть. Где-то через месяц, точно не помню, соленые рыжики поменяют свой цвет - это нормальное явление!:) Храните их только в стекле и в холодильнике!:)

  • Ответить
Софья Черепанова 25.10.2018 - 12:56

+Кухарка ТВ вот и я не понимаю, что в них такого? но супруг попросил - не отказать) ладно, соль-гнет, а дальше пусть сами как хотят.))

  • Ответить
Едокoff 27.10.2018 - 18:51

+Софья Черепанова Будете смеяться, но рыжики (знаю что они очень полезные), грузди и другие пластинчатые грибы не люблю!:((( Готовил рыжики холодным способом - мне и моей семье они не понравились:((( Обхожу их стороной.Извините, что не смог Вам помочь!:(

  • Ответить
galyna korol 20.10.2018 - 21:39

очень вкусные блюда из сушеных белых грибов. множество супов соусов ит.д. особенно они популярные в моем краю. меньше популярные маринованные.

  • Ответить
Zeves Ypiterski 23.10.2018 - 10:15

Вот не могу понять - хоть стреляйте, почему у нас пропагандируется фактически самоубийства - ведь употреблять маринованное. вообще консервированное и тд - это чистой воды самоубийство! ПОЧЕМУ НЕ ПРОПАГАНДИРУЕТСЯ здоровое питание! Но вот грибы к примеры - их можно высушить(без соли только) или заморозить гермитично. Крик души!

  • Ответить
Guest 25.10.2018 - 00:34

а-ха-ха-ха хохлятский сайт ))) а самое смешное, - Вот чувак ещё пишет ))) Так пусть твой чувак и дальше пишет, каждый человек пишет об одном и том же со всяких сторон, даже те же ученые, и где правда, а знаете где? - Покаты пишешь здесь, ты портишь своё зрение, ты дышишь грязным воздухом и пьёшь говеную воду, так в чём дело? Я знал такого типа, мол жил по правилам, ученых читал ))) умер из своих ровесников самым первым )))) Давай дальше умного хохла из себя строй!

  • Ответить
Guest 26.10.2018 - 11:56

у-бу-га-га-га-га вы с какой планеты?

  • Ответить
Едокoff 28.10.2018 - 21:12

+Genry Morgan Про яблоки - сказано круто и в точку!:)

  • Ответить
Genry Morgan 30.10.2018 - 03:48

Есть 2 пути: 1ый навредить здоровью уксусом и жить до старости. 2й - сдохнуть всей семьей сголоду через неделю месяц год. Наш выбор 1 Будто в гиппермаркетах сейчас не продают вредные продукты. Никто ведь исследования не проводил по 100лет, что лучше зимой: яблочное варенье из яблок со своей дачи или свежие пластмассовые яблоки из Европы без единого червяка.

  • Ответить
Zeves Ypiterski 01.11.2018 - 20:21

+Кухарка ТВКак не включишь телевизор - если какая-то программа о готовке, каке-то кулин. конкурсы - то обязательно будет что-то вредное, всегда жаренное. Просто уже лопнуло терпение. А между тем 95% всего что продается в супермаркетах - просто отрава для человеческого организма. На Привозе еще что-то можно найти. Тоже с уважением на самом деле, и где вы нашли политических дискуссий? Просто я вам напомнил, что из ваших налогов убивают и мучают наших детей. а вы себе седите по домам и ждете когда война и в ваш дом прийдет

  • Ответить
Сан Саныч 25.10.2018 - 09:14

зимой уйдут за 5 сек) один вопрос винтовые крышки, их как хранить теперь в холодильнике или можно так

  • Ответить
Sargul Ibrahimov 27.10.2018 - 20:49

+Едокoff хорошо.

  • Ответить
Едокoff 30.10.2018 - 06:50

+Софья Черепанова Спасибо! Вы само очарование! Мою дочурку тоже зовут Софией - красивое имя)))

  • Ответить
Софья Черепанова 02.11.2018 - 05:37

да они вообще зимы не дождались (( всё умяли.

  • Ответить
Едокoff 04.11.2018 - 12:02

ОК)))))))))

  • Ответить
Сан Саныч 06.11.2018 - 23:26

ок) если что посмотрим в новом видосе)

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=65" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>