Настойка клюква на водке лучшие рецепты

рейтинг: 4.75 - 369 голосов
Настойка клюква на водке лучшие рецепты — О Еде
Комментарии пользователей
Веня Сеня Венясеня 16.07.2018 - 10:12

Делаю по вашему рецепту уже раз пять получается просто отлично всем очень нравиться. Но есть вопрос если в место сахара добавлять декстрозу вкус не изменится (не испортится ) спасибо!

  • Ответить
samogonhome 18.07.2018 - 02:27

Веня Сеня Венясеня Пробовал. Совершенно не понравилось! Здесь сахар просто незаменим!

  • Ответить
Виктор Перестукин 18.07.2018 - 19:22

5:29 Наша настойка простояла 2 недели. Даже больше, 14 дней. ))))))) А, вообще, попробую со следующего перегона. )

  • Ответить
Mariarti 20.07.2018 - 01:08

Молодец, всё рассказал и показал как надо! Теперь делаю только по твоему способу. Меня тоже бесило муторное фильтрование этой настойки. Последний раз фильтровал как бы не целый час стоя над банкой. Теперь всё проще, налил и ушёл. Всё гениальное просто).

  • Ответить
Vladimir Koval 22.07.2018 - 10:39

Очень хороший результат для фильтрации вместо ваты это фильтр для кофе машины. Результат превосходный.

  • Ответить
Marina Rain 23.07.2018 - 11:41

Напишите, пожалуйста ингридиенты и их количество под видео.

  • Ответить
Marina Rain 25.07.2018 - 09:02

Спасибо, именно Ваш рецепт попробую. Муж оценит, напишу :)

  • Ответить
samogonhome 27.07.2018 - 12:49

Marina Rain Да Марина, напишите пожалуйста! )

  • Ответить
Сергей Шурыгин 27.07.2018 - 15:45

краткость сестра таланта.

  • Ответить
вова шаломов 29.07.2018 - 15:25

Фильтрую вместо ваты,круглым тампоном для очистки лица.Фильтруется просто замечательно.

  • Ответить
вова шаломов 30.07.2018 - 22:36

Я имею ввиду фильтрацию на последнем этапе,там где вы используете вату.Я вместо ваты,использую тампон.

  • Ответить
samogonhome 01.08.2018 - 22:42

вова ботакс И я так пробовал. Нет, не выходит ничего толком, если фильтруешь ингредиенты, который дают. фруктовый гель. смородина, клюква, облепиха. Те настойки, где геля нет, там да, можно

  • Ответить
вова шаломов 01.08.2018 - 11:23

Сахар добавляете в настойку?Если да, в каком количестве?Пардон,не досмотрел до конца,сейчас всё стало на свои места

  • Ответить
белоPOLAK 04.08.2018 - 01:25

Смотрел много видео о приготовлении клюковки, но этот способ мне кажется наилучшим. Уже два раза делал, по этому рецепту, получается очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  • Ответить
samogonhome 06.08.2018 - 19:33

белоPOLAK Настоечка эта безупречна и вне конкуренции, точно! ) Пропорции сам выводил опытным путем. Спасибо за отзыв!

  • Ответить
Василий С 06.08.2018 - 22:09

подскажи пожалуйста сколько градусов на выходе напиток имеет?

  • Ответить
Ростислав Герок 08.08.2018 - 10:33

Спасибо Вам за Ваши рецепты! Если честно - 15 +7 дней для того, чтобы попробовать настойки - это больше, чем позволяет моя сила воли. ))) Сделал сразу смородину, клюкву, малину, лимон и чернику - всех по литру. Выдержал половину срока, семь дней. Потом начал экспериментировать с сахаром - Ваши пропорции мне показались чрезмерными (но, как и было сказано, на вкус и цвет эталона нет). В итоге я остановился на 2/3 Вашего количества сахара, 75гр. при сохранении остальных ингредиентов. Клюква и черника (мнения с женой разошлись) - лидеры вкуса! Что интересно: клюква и лимон по ощущениям крепче, чем всё остальное. Черника и смородина очень сильно потеряли в градусах, а клюква гораздо меньше. Есть мысли почему так? Все пропорции были одинаковы.

  • Ответить
samogonhome 11.08.2018 - 05:49

Ростислав Герок За клюквой такого результата не замечал, а вот лимоновая - точно получается ядреная. Из лимона я бы предпочел не настойку, а наливку, или ликер. Причем настаивал бы ислючительно без цедры и такой. белой субстанции, которая между цедры и мякотью. Возможно какая-то ягода прибивает градус, не задумывался глубоко.))) Крепость настойки же замерять бессмысленно, так как имеющаяся взвесь повлияет очень серьезно на погрешность показателей. Прям вот реально спиртометр врать будет!

  • Ответить
Рома Буров 10.08.2018 - 09:17

желе на вкус не пробовали?

  • Ответить
samogonhome 12.08.2018 - 00:41

Рома Буров Не, не дозрел до этого.)))

  • Ответить
василий шевченко 11.08.2018 - 14:44

а мне больше всего понравилась настойка на тёрне, вообще вкус не передать, а запах.

  • Ответить
Ростислав Герок 12.08.2018 - 20:34

Когда-то совершил ошибку по незнанию - добавил сахара сразу. В результате пили 40-градусный кисель. )))

  • Ответить
василий шевченко 14.08.2018 - 10:14

а если сахар не сыпать, сильно кислая? просто не люблю сладкую водку

  • Ответить
samogonhome 16.08.2018 - 00:04

У меня есть знакомые, которые так же сладкую пить не могут. В этом случае можно сделать совсем другую настойку- хлебну, хреновуху, анисовую и прочая и прочая.

  • Ответить
samogonhome 18.08.2018 - 05:35

Василий, можно разные варианты попробовать. Как вы описываете, я так не пробовал. Потому что результат, который получаю настолько хорош. а люди говорят: от добра добра не ищут )))) Здесь главное много клюквы не положить, иначе будет кислая. Положите из расчета 400 грамм на 3 литровую банку (толченую), думаю будет самое то! И две-три недели настаивать. Можно и как вы говорите, с тем же количеством ягоды. Думаю - получится!

  • Ответить
василий шевченко 21.08.2018 - 00:08

А если сначало потолоч клюкву и не много сахара и пусть стоит сазариться и потом залить самогон, просто пробывал сладкуб делать, ну не могу пить сладкое вобще.

  • Ответить
samogonhome 22.08.2018 - 18:36

василий шевченко Как оказалось, не каждую ягоду можно использовать для водки. Клюква оказалась как хороша с сахаром, так очень бледненько без сахара. В отличие от смородины. Эта что с сахаром, что без - хороша! Правда Ягоды надо меньше ложить в два раза. Иначе получается кислой. Для без сахара : на 3 литровую банку ложу ровно в два раза меньше ягоды- 400 грамм. Явный приятный вкус смородины, но не кислая. Но крепкая. Пьется легко (как и должно быть).

  • Ответить
Веня Сеня Венясеня 15.08.2018 - 20:31

Спасибо за рецепт всем понравилось!

  • Ответить
samogonhome 18.08.2018 - 11:39

Веня Сеня Венясеня Рад! Приятного аппетита! )

  • Ответить
Наше хобби 17.08.2018 - 22:25

А какая градусность получается? Я хочу сделать вариант с 25%. Посоветуйте пропорции?

  • Ответить
Ростислав Герок 19.08.2018 - 16:19

От себя хочу немного поправить - не водой, а морсом из настаиваемой ягоды. Градус упадёт, а вкус не поблекнет. Нам с супругой показался резковатым вкус клюквянки по данной рецептуре, но, после добавления 100гр. (чисто на глаз) клюквенного морса всё встало на свои места. Так же можно и сахар подрегулировать, делая морс послаще/покислее.

  • Ответить
Наше хобби 21.08.2018 - 01:48

Спасибо! ТОгда до 30% разведу и будет где то 25% примерно.

  • Ответить
samogonhome 24.08.2018 - 00:10

DRIVER О градусности можно говорить только примерно, т.к. взвесь и сахар не дадут возможности точно определить крепость напитка. Примерно 35 градусов крепостью. Если вы хотите не такую крепкую, то нужно просто спирт развести водой до той крепости, которую вы хотите (с расчетом на то, что градусность еще снизится) пропорции же сахара и ягоды оставить прежней.

  • Ответить
Антон Трапезников 20.08.2018 - 07:58

260 грамм это масса размороженной ягоды?

  • Ответить
samogonhome 21.08.2018 - 22:30

Антон Трапезников Относительно и мороженной и свежей.

  • Ответить
Я ни Я 23.08.2018 - 04:01

Основа диситилят или недоректификат?

  • Ответить
samogonhome 24.08.2018 - 12:13

Максим Лапшин Да на моем микроскопе трудно соотнести и к дистилляту и к ректификату ))) Что -то промеж этих значений. Думаю, в любом случае не пожалеете.)

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=23389" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>