Маринад для шашлыка из свинины чтобы мясо было мягким и сочным

рейтинг: 3.95 - 953 голосов
Маринад для шашлыка из свинины чтобы мясо было мягким и сочным — О Еде
Комментарии пользователей
Andrey Kolesnikov 09.11.2018 - 09:23

для тех кто в танке, берется на 2-4 кг мяса 1 киви (почищенное) трется на терку и добавляется в мясо, 0,5 лимона выдавливается в мясо, 3-4 луковицы трется на терку а 3-4 луковицы режется кольцами + перец + лаврушка + хорошая приправа к шашлыку это все перемешивается с мясом и заливается самой дешевой минералкой, через 2 часа мясо готово к приготовлению, вкус бомба, В ЧЕМ СЕКРЕТ ДЛЯ ДОЛБАЕБОВ лимонный сок разрыхляет мясо, киви содержит дубильные вещества которые размягчают мясо а минералка за счет газа насыщает мясо специями и ароматом. Говорю сразу маринуется часа 2 не более иначе мясо станет квашей, его просто лимон и киви превратят в кашу, вы шашлык замариновали и через час собираетесь на дачу приехали пока угли разожгли сделали жар мясо замариновалось.

  • Ответить
Another side 11.11.2018 - 13:26

сняли с манхава 👍

  • Ответить
Stanislav Nazarov 13.11.2018 - 23:01

снимали про рыбалку так и продолжайте то,что получается.не больше 40 минут маринуется мясо в этом,иначе получается жижа. И расщепляет белок фермент актинидин, а не кислота.содержится в киви,ананасе и именно молодых плодах папайи

  • Ответить
АК 15.11.2018 - 15:23

Делал с киви. Редкое дерьмо. Есть, конечно, можно, если до этого шашлыков никогда не пробовал.

  • Ответить
Павел Корчагин 16.11.2018 - 23:12

Всем привет, несколько раз делал с киви результат неоднозначный. Во первых (готовил из балыка) - вкус мяса как будто в кляре, в муке. Во вторых мясо немного подсушивает надо добавить 20-30 грамм подсолнечного рафинированного масла. Размягчает хорошо, но НИКОГДА ничего не отваливалось, не превращалось в кашу и т.п. Мясо домашнее а не маркет. Рецепт уже поднадоел но однажды решил промыть маринад (смыть киви) и мучнистость пропала. Решайте сами, может лучше кружками порезать киви проще будет его перед жаркой убрать?

  • Ответить
Афанасий Alabaev 18.11.2018 - 10:47

Готовь, но не перед камерой, чтоб я тебя больше не видел.

  • Ответить
Евгений Оселедко 19.11.2018 - 20:53

Чем больше разных приправ тем хуёвей шашлык. Перец,соль,лук пожеланию лимон или уксус на пополам с водой и самое главное хорошее мясо.Вот и будет шашлык да чуть не забыл и накатить.

  • Ответить
Евгений Николенко 22.11.2018 - 01:33

Я делал с киви, да, мясо размягчается киви нормально, но после киви не очень понравился вкус мяса. Про более двух часов в киви, это полный бред, первая порция пролежала почти два часа, а вторая три, просто мясо стало мягче. Если у вас на Украине ваше мясо, после двух часов прибывания в киви превратилось в пюре, у меня лишь одно предположение РУКА МОСКВЫ обратитесь в СБУ, вам помогут.

  • Ответить
Test Test 24.11.2018 - 16:01

ты бля рот вопше открываеш?

  • Ответить
Alex K 26.11.2018 - 19:33

киви)) тёЙка))).

  • Ответить
Dimon BarsukOFF 29.11.2018 - 06:12

кто и когда придумал подобный бред, что киви размягчит мясо в труху? я делал два дня назад, говядину с киви, 2 кг говядины на 1 кг киви, мариновал 5-6 часов, два куска специально сделал без киви, оно действительно оказалось более жёстким, но не сильно! месяц наверное надо в киви мариновать, чтоб оно стало ну очень мягким или просто одубело от кислоты:) такой уже бред несёте и таких полно:)

  • Ответить
FishingVideoUkraine 01.12.2018 - 16:23

Это правда! Я проверял! Брал свинину, добавлял туда киви и через два-три дня от мяса осталось одно желе. Честно.

  • Ответить
monomah 01.12.2018 - 20:08

вот ты чепуха украинская ха ха ха

  • Ответить
studija Graff 04.12.2018 - 04:23

с такого мяса шашлык делают только те -кто понятия про шашлык неймеет.-а добавления киви-это надругательство над продуктом.

  • Ответить
RUSLAN 05.12.2018 - 05:43

коротко и ясно

  • Ответить
серж дубофф 07.12.2018 - 07:57

ПУСТЬ ОН ЭТО ГРУЗИНУ СКАЖЕТ, СКАЗОЧНИК, ЕСЛИ МЯГКО СКАЗАТЬ, РУКИ ОТОРВАТЬ ЗА ТАКОЕ БЛЮДО

  • Ответить
Хизир 09.12.2018 - 23:01

вот сука я сделал шашлык с киви и с лимоном вкус как у печенки

  • Ответить
FishingVideoUkraine 12.12.2018 - 13:26

+Хизир 95 передержали

  • Ответить
Сергій Григориця 11.12.2018 - 17:20

кАРТАВЫЙ - НЕ СНИМАЙ БОЛЬШЕ ЭТИ ПОРНО ВИДЕО!

  • Ответить
Виталий Алчин 14.12.2018 - 09:08

Лук, перец черный, паприка, смесь перцев, если есть красный свежий болгарский, чаман, базилик, наршарап/винный уксус, кореандр. Солить рассолом из маринада с добавлением в него соли- при жарке поливать. мариновать сутки вот и будет вам настоящий шашлык.

  • Ответить
RUS 16.12.2018 - 21:31

у меня для жесткого мяса один размягчитель -МЯСОРУБКА!

  • Ответить
Вася Пупкин 18.12.2018 - 13:59

Скоро из ёжиков будешь шашлык жарить.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=1132" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>