Колбасные изделия из мяса птицы сырокопченое
02:15
Мясо индейки с подливкой в мультиварке
10.04.2018
00:43
Сопроводительные документы на мясо птицы
25.05.2018
06:01
Пирог крокодил с мясом
02.07.2018
17:12
Чебуреки с мясом очень вкусные
22.10.2017
Странно, а ведь действительно, куда смотрит эпидемстанция, работать без спец. перчаток запрещено, а оборудование не плохое, только не компетентным людям досталось.
И что руки не помыл и даже перчатки не одел,зашибись колбаска
Кому вы сказки расказываете без перчатки работать. я лично брезгую когда без перчаток делают продукции
Через пару часов работы резиновые или латексные перчатки окажутся в куттере, а по поводу кольца реальный косяк.
Dros Rpir сказки здесь никто не рассказывает. То, что лично Вы брезгуете, это лично Ваша проблема. Только и всего
я бы женился
красивая
че вы бомбите по поводу перчаток? перчатки из ткани вам нужны? смысл от них? латекс, резина? в них через пару часов работы рукам писец будет. это ж не в гараже вам колбасу лепят грязными руками
Подскажите пожалуйста, что за модель мясорубки и где она приобреталась?
нитрит используют на больших производствах в основном
очень хорошо!вы еще не виделт что на МПЗ творится,вы покупаете колбаску в магазине,и кушаете,только там ее ужаснее делают.парень молодец!
Где перчатки? Он что, свинтус? В кутер его!
9:40 очень классная стерильность в цехе, на подоконнике лежит шайба и верхушка молотка, класс, их наверное тоже обработали :D
А, сало наверно хребтовое? И говядина и свинина по процентам и обезжиленное? Я дико извиняюсь но Вы не технолог?
Добрый день Есть у меня к вам вопрос, по нитриту. Мне с Украины привезли Нитрит, и скорее всего в чистом виде. Хотя я человека просил привезти нитритную соль. Брал этот человек в цеху для производства колбас, Все что они ему сказали, что использовать нужно на кончике ножа, на 100кг. Естественно таких объёмов у меня не будет, не подскажите сколько примерно нужно этого нитрита на 1 кг мяса? Или хотя бы подскажите какую то таблицу для расчета. Если конечно знаете, заранее благодарен.
_Выглядит все аппетитно, все аккуратненько, чисто, приятно смотреть за таким производством колбасных изделий. Но колечко нужно снимать из-за опасности сохранения патогена под колечком. Успеха и роста вашей компании! )))_
РАБОТАЕТ БЕЗ ПЕРЧАТОК,А ЯИЦА ПОЧЕСАЛ ИЛИ УХО И ДАЛЬШЕ В ПУТЬ!
А разве перчатки мешают яйца чесать? Может сначала попробуем приложить немного мозговых усилий, прежде чем тратить буквы?
Мне понравилось видео. ЛАЙК.
у меня есть санитарная книжка, отмазался. на будущее запомни что с сырьем которое в дальнейшем не будет проходить тепловую обработку необходимо работать в перчатках.
пес картавый.
Да-а-а, учитывая все за и против, с кольцом косяк.
почему без перчаток?