Какую рыбу можно коптить в коптильне горячего копчения

рейтинг: 4.6 - 1583 голосов
Какую рыбу можно коптить в коптильне горячего копчения — О Еде
Комментарии пользователей
сергей мир 31.08.2018 - 01:03

гово

  • Ответить
Василий Вольт 01.09.2018 - 23:47

молоки это спермак епт, ебнутые хохлы все жрут че не привязана

  • Ответить
Лунтик Лунтик 04.09.2018 - 18:06

Респект ребята

  • Ответить
Zlata TV 06.09.2018 - 13:22

молодцы ребята спасиба

  • Ответить
Alexey Vozovikov 09.09.2018 - 09:55

А если погода жаркая стоит, и ночи душные и теплые оставив рыбу на сутки она не протухнет?

  • Ответить
Nik Volkov 11.09.2018 - 01:00

Почему утверждают,что горячее копчение очень вредное?

  • Ответить
Стас Форсюк 13.09.2018 - 06:28

Nik Gerk

  • Ответить
Petrovskogo 15.09.2018 - 21:27

Не знаю

  • Ответить
Артур Кляйн 13.09.2018 - 00:11

лично тебе Ventura ты долбоёбка или долбоёб

  • Ответить
Shlmba Super X Men 14.09.2018 - 01:12

Привет. А почему жабры убирают?

  • Ответить
Petrovskogo 16.09.2018 - 12:05

они горчат

  • Ответить
Predator Torres 16.09.2018 - 15:47

ой иди нахуй,есиб сама паймало то другое дело

  • Ответить
Елена Католикова 17.09.2018 - 21:45

И

  • Ответить
Сержик Горелый 20.09.2018 - 16:44

охлажденная рыба вкусней

  • Ответить
Petrovskogo 22.09.2018 - 01:10

+Сержик Горелый кому как )))

  • Ответить
Сергей Матвеев 22.09.2018 - 13:31

молодцы парни красота блять а не карпик да на счёт вива кто-то написал просто без пива жрать этот деликатес преступление! )))))

  • Ответить
Сергей Матвеев 24.09.2018 - 02:05

Блля солю

  • Ответить
Сергей Матвеев 26.09.2018 - 03:48

Я также копчу только волю в расоле )))

  • Ответить
Petrovskogo 27.09.2018 - 12:35

+Сергей Матвеев )))))

  • Ответить
grigorii breslavskii 24.09.2018 - 08:51

Просто класс.

  • Ответить
Ventura 26.09.2018 - 09:08

а без пиво не как. алкашня

  • Ответить
Александр Горшенков 28.09.2018 - 12:21

Ventura ах ты гондон

  • Ответить
Александр филатов 01.10.2018 - 11:14

да ты погнал, зачем всех под одну дудку.есть и адекватные люди которые работают, отдают все силы, а на выходной расслабляются культурно. а ты не суди людей, лучше писать правильно научись.

  • Ответить
Костя Берег 03.10.2018 - 21:00

может ты еще и веган?

  • Ответить
Костя Берег 05.10.2018 - 20:30

ventura иди дальше дрочись в танки, задрот, ты ведь клево отдыхаешь как тебе хочется.

  • Ответить
MoonKooni MoonKooni 07.10.2018 - 18:59

ты идиот!

  • Ответить
вася петя 29.09.2018 - 00:55

А ТУДА В КОПТІЛЬНЮ КИДАЮТЬ НА ДНО ТИРСУ

  • Ответить
Султан Эгамбердиев 30.09.2018 - 20:39

А чещую не нужно чистить?

  • Ответить
Petrovskogo 03.10.2018 - 16:30

+Султан Эгамбердиев неееее

  • Ответить
Nariman Seifatov 02.10.2018 - 10:45

Молоцы ребята

  • Ответить
Petrovskogo 03.10.2018 - 15:59

+Nariman Seyfatov спасибо

  • Ответить
Игорь Клещёв 04.10.2018 - 13:21

хоть бы внутри нормально промыл рыбу,снимаешь же для показательного рецепта,что бы люди посмотрели.нужно как то обстоятельнее подходить к готовке

  • Ответить
Игорь Клещёв 06.10.2018 - 04:28

ну хз,может и так.эт мое мнение,я бы немного иначе сделал))

  • Ответить
Petrovskogo 08.10.2018 - 21:12

Игорь.моя рыба и моё видео.все я отлично промыл. Не показательно.а как есть )

  • Ответить
Владимир Лифарев 06.10.2018 - 06:44

Совести у Вас нет! Разве ж так можно! Я только делаю коптильню, до подобной дегустации пара дней. Караул!

  • Ответить
Petrovskogo 07.10.2018 - 19:32

+Владимир Лифарев ахахахахах

  • Ответить
Сергей Кулаков 08.10.2018 - 01:10

Копчу много лет карасей 0,5-2,5кг.Ящик для копчения почти такой же формы, но большего размера(люблю побольше) .Основное различие в сроках засолки.Пользуясь только ножницами,вскрываю аккуратно брюшину от анального отверстия до жабр.Отрываю пищевод от жабр и вместе с кишечником удаляю,при этом жабры, пузырь и икра остаются нетронутыми.Солю,в том числе и в животе,стараясь соль втирать под чешую(от хвоста к голове)Специи на ваше усмотрение.Кто-то из друзей даже лук клал кусочками в живот.Укладываю карасей рядами,животом вверх и ставлю ящик на огонь.50 минут после появления дымка из-под крышки и всё.Никаких часов и,тем более суток.Дегустировали неоднократно,в том числе и двое друзей моих - инспекторов рыбоохраны(царствие им небесное).Всегда восторженые отзывы.Чуть не забыл:в ящик неплохо вставить по размеру согнутый в дугу лист( перед закрытием крышки),чтобы конденсат не капал с крышки на рыбу.Видел,впрочем,картинку с ящиком,у которого крышка,как у старинного сундука дугой или под углом,как двускатная крыша.Кстати,карась после нереста активно жрёт зелёнку и начинает вонять тиной. Гастрономические качества меняются весьма.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=37483" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>