Как приготовить домашнее вино из крыжовника

рейтинг: 4.1 - 77 голосов
Как приготовить домашнее вино из крыжовника — О Еде
Комментарии пользователей
Валерий Петрович 25.12.2017 - 01:26

У меня возник такой вопрос: после трех недель сливаешь с осадка, потом еще через три недели всю процедуру повторяешь? Это как, вино еще не отбродило а надо сливать с осадка или ждешь когда прекратится брожение? Сливать с осадка нужно когда прекратится брожение или.можно просто по прошествии трех недель?

  • Ответить
Alexandr E 27.12.2017 - 20:33

+Валерий Петрович после 1-х трёх недель уже всё отбродило 100% (если конечно вино стояло не в погребе, а при комнатной температуре, к этому времени уже все важные процессы завершились). попробуйте. не кислятина? тогда не надо больше сахера, ждём пока выпадет очередной осадок, вино станет прозрачным, и разливаем.

  • Ответить
Andrey A 27.12.2017 - 14:50

Саша,а можно винца попробовать?(шутка).Если серьёзно,можно подробный процесс в письменной форме здесь написать,ведь любая мелочь может привести к фатальному результату.По видео много вопросов (ну,хотя бы буквы в красный цвет).Распишите по пунктам пожалуйста. С уважением Андрей.

  • Ответить
Andrey A 30.12.2017 - 00:25

Спасибо,Саша!Попробуем.Удачи.

  • Ответить
Alexandr E 31.12.2017 - 21:17

+Andrey A Ну к к фатальному результату здесь может привести только не правильное количества сахара, воды и мытые ягоды. Но всё же: 1. Мну ягоду, добавляю стакан сахара, ставлю в теплое помещение минимум на 3 дня. 2. Отжимаю полученную брагу, сливаю в тару где всё это будет бродить, добавляю сахар (на 10 литров сока 1,2кг), добавляю воду (на 10 литров сока 10,7 литров воды), ставлю под гидрозамок в тепло. 3. На 4й день добавляю ещё 1,86кг сахара, перемешиваю. 4. На 3 недели забыл про него. 5. Пробуем на вкус (сладость) если кислятина добавляем ещё сахара (1,2 - 1,8кг). Если добавили, перемешиваем. Стоит ещё неделю. 6. Сливаем с осадка. 7 Через неделю ещё раз сливаем с осадка. 8. ВСЁ

  • Ответить
Юрий A 30.12.2017 - 08:57

Нормальная коллекция :)

  • Ответить
Александр Дементьев 01.01.2018 - 05:21

Хороший погребок.)

  • Ответить
Валерий Петрович 02.01.2018 - 18:58

Alexandr а из замороженного крыжовника можно приготовить вино? А так видео понравилось. Если да то объясните по подробней.

  • Ответить
Alexandr E 05.01.2018 - 12:03

+Валерий Петрович Можно. Принципиальной разницы нет. Только нужно будет добавить часть свежих не мытых ягод.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=10443" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>