Как приготовить дома твердый сыр

рейтинг: 4.9 - 17953 голосов
Как приготовить дома твердый сыр — О Еде
Комментарии пользователей
Дмитрий 02.02.2018 - 15:32

на производстве делают примерно так же, у нас никто не кладет головки сыра на созревание (ферментацию) не Голландия )))

  • Ответить
Сафар Каримов 05.02.2018 - 12:54

А можно делат пицца

  • Ответить
Блеск 07.02.2018 - 23:20

можно

  • Ответить
Элиза дэ мяу Кот 07.02.2018 - 14:20

Это великолепно! Умничка! Я в восторге!

  • Ответить
Asus Зумсо 09.02.2018 - 12:17

Молодец, умничка слюшать одно удовольствие

  • Ответить
Хуан Истебальяс Покурлей 10.02.2018 - 15:47

Лайк однозначно!

  • Ответить
Инна Гоева 12.02.2018 - 20:44

у меня почему то нифига не плавится уже два часа этот творог на водяной бане. в чем причина подскажите?

  • Ответить
Блеск 14.02.2018 - 03:15

Иногда причина в том, что используется магазинный творог или молоко с химическими составляющими ( лучше брать натуральные домашние продукты), или недостаточный нагрев.

  • Ответить
Гулмира Асанова 14.02.2018 - 12:29

👍

  • Ответить
Eugeny Tolmachev 17.02.2018 - 07:29

Плавленный сыр, настоящий, делается из твердых сычужных сыров с добавлением молока\сливок и сливочного масла. Творог или вообще не используется или идет как добавка в количестве 5-10% от кол-ва сыра. Никакая сода, яйца и прочая ерунда не применяется. В качестве соли плавителя используются пирофосфат натрия или цитрат натрия. Для домашнего применения больше подходит цитрат, так как элементарно готовится в домашних условиях. ВСЕ что делается из чистого творога, плавленным сыром называться не может -это эрзац.

  • Ответить
александр гаврилов 19.02.2018 - 05:08

КАСТРЮЛЯ-ОТСТОЙ

  • Ответить
rama Acharya and kubers cooking with a to z 21.02.2018 - 17:21

plz back

  • Ответить
САД НА ВСЕХ ШИРОТАХ 23.02.2018 - 00:06

Я Сыр СОКОЛ покупаю он похож на ЭДАМ такой же вкусный стоит у нас 460руб за кило.

  • Ответить
САД НА ВСЕХ ШИРОТАХ 24.02.2018 - 04:22

С Визитом к новым друзьям! У Вас Классный канал. Жму на Колокольчик и Подписка от меня. Заходи в Гости.Кому нужны Лайки заходи на канал

  • Ответить
Люция Пферд 26.02.2018 - 05:00

У меня стойкое убеждение, что будет очень заметный мыльный вкус соды.

  • Ответить
Нурият Эрзиманова 27.02.2018 - 08:22

👍👍👍👍👍👍

  • Ответить
Галия Рысбаева 28.02.2018 - 22:31

Умничка ты наша соду ты не береборшила 😁😙😙😙

  • Ответить
Галия Рысбаева 03.03.2018 - 11:02

Творог домашни?

  • Ответить
Блеск 05.03.2018 - 00:21

домашний

  • Ответить
Толстяк Толстякович 06.03.2018 - 07:38

Яйцо и масло 100года на 1кг творога

  • Ответить
Да ладно Серьезно 09.03.2018 - 06:03

дайте пожалуйста рецепт на 200гр сыра и я ваш подписчик

  • Ответить
Блеск 10.03.2018 - 08:16

Просто возьмите те же продукты, но в количестве в пять раз меньшем. На 200 гр сыра - 200 мл молока, соли и соды чуть меньше четверти чайной ложки, можно добавить сливочного масла.

  • Ответить
LORD OF RAMIZ sultanV 11.03.2018 - 15:08

Cox gozeldir

  • Ответить
Rode Panda 12.03.2018 - 23:10

Вкусно, только что сделала. Спасибо умничка. Рассказала быстро и доступно.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=9928" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>