Как мариновать мясо для копчения

рейтинг: 3.15 - 240 голосов
Как мариновать мясо для копчения — О Еде
Комментарии пользователей
Сельская жизнь 17.03.2018 - 08:49

Кто не умеет делать - тот учит КАК делать.

  • Ответить
alexey ban 20.03.2018 - 04:30

это не маринад,а здравствуй сальмонеллез.

  • Ответить
Сергей Тузов 21.03.2018 - 05:55

фигня а не засолка

  • Ответить
Вячеслав Хворостяный 23.03.2018 - 09:20

+Сергей Тузов Конечно, на Вашем видео показана более лучшая засолка. Я бы даже сказал гениальная. Вы лучший.

  • Ответить
wolverine madmax 23.03.2018 - 09:34

ну реально это не засолка мяся для копчения.

  • Ответить
Alas Gomez 24.03.2018 - 15:44

хрень полная

  • Ответить
Empire UFSB 26.03.2018 - 00:10

Соли очень мало на такой вес мяса. Времени на просолку мало. Вот чего много, так это нарушения санитарно-гигиенических норм. Руками в мясе везде слазила. Одна досточка для всего.кошмар.

  • Ответить
Alexander Gorokhovskii 28.03.2018 - 15:11

Слишком мало соли и времени. Это на шашлык маринуют так. Для копчения данный рецепт не годиться- можно поплатиться расстройством желудка.

  • Ответить
Роман Ганжа 31.03.2018 - 09:34

пробовал когда то по началу так делать.после второго раза перестал. Это РЕАЛЬНО недошашлык и пофиг из какой части делать его. хоть из. не важно это. Но то что это не для копчения -это правда (я о рецепте подготовки мяса) а для пробы пера сойдет ( продукт не пропадет, есть можно).Это не худшее что может быть. Тут есть перлы по круче. Автор хоть шото пробует. ЗЫ. Дабы не было упреков в поддержке какой то из сторон, скажу следующее. Я мяса-птицы испортил (не пригодной к еде) .около 5 кг. Рыбы ни грамма.Копчу много и часто. Все рецепты только методом проб и ошибок вывел. А видео не снимал только потому что рук не хватает, т.к слежу за процессом(температура, степень готовности и т.д и т.п). Это самое важное в копчении, если хочешь гарантированный и стабильный результат вкуса и вида. Всем удачи))))

  • Ответить
Сергей Юшкевич 02.04.2018 - 12:59

Бред собачий. Деревенские умничанья. Какое копчение! Рецепт недошашлыка. Во-первых. Хуже задка как мяса для копчения могут быть только свинные копыта. Далее. Какой просол! Откуда он здесь? Будет только подсоленная верхняя корочка. Данный рецепт можно рассматривать как приготовление съедобного блюда, благо горячее копчение очень много позволяет и прощает. Я ещё представляю и копчение.

  • Ответить
Вячеслав Хворостяный 05.04.2018 - 00:44

+Сергей Юшкевич Вот странно, я уже где то писал, почему пытаются быковать троли ( люди не имеющие ни одного своего видео, без настоящих своих данных - имени и фамилии ). По всей видимости где бы еще показали свою агрессию.

  • Ответить
Дмитрий Угрюмый 03.04.2018 - 19:48

а результат где?

  • Ответить
Вовк Юрий 05.04.2018 - 01:06

+++

  • Ответить
Вячеслав Хворостяный 06.04.2018 - 23:13

Как мариновать мясо для копчения. Ставьте + пожалуйста. Благодарю!

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=10463" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>