Икра из синеньких на зиму рецепты пальчики оближешь

рейтинг: 3.95 - 160 голосов
Икра из синеньких на зиму рецепты пальчики оближешь — О Еде
Комментарии пользователей
лида Bach 17.11.2017 - 12:04

Заготовки на зиму из баклажанов всегда пользовались успехом, однако самой популярной из них всегда была и остается баклажанная икра. При этом существует огромное количество ее рецептов, а у каждой хозяйки – свои секреты, хитрости приготовления этого блюда. Для приготовления этого вкусного кушанья могут использоваться разные овощи, но неизменными ингредиентами всегда должны быть, помимо баклажанов, морковь, лук, болгарский перец и помидоры. Главное правило сохранения пользы всех овощей, используемых для приготовления баклажанной икры – как можно меньше подвергать их тепловой обработке. Чтобы икра получилась более рассыпчатой, после того как баклажаны очищены от кожуры, их нужно отжать от сока под прессом. Для более сладковатой икры следует использовать не белый, а красный репчатый лук.

  • Ответить
Lena G 18.11.2017 - 16:01

Отличная заготовка на зиму и вкусно и полезно

  • Ответить
лида Bach 20.11.2017 - 10:19

Баклажанная икра, имеет очень необычный вкус, и готовится она довольно быстро. Отлично подойдет не только для праздничного стола, но и для обыкновенного ужина. Баклажанную икру можно использовать в качестве гарнира к мясу, или как самостоятельное блюдо.Икра из баклажанов — это очень простая в приготовлении закуска, которая состоит из 4, максимум 5 составляющих. Одной из самых вкусных считается икра приготовленная из баклажанов, запеченных на гриле, благодаря которому овощ получает легкий аромат дыма. Если нет гриля, не страшно, с этой задачей превосходно справится самая обыкновенная духовка. Это блюдо считается традиционным, и его рецепты передаются из поколения в поколение.

  • Ответить
Лариса теплова 21.11.2017 - 16:20

лида Bach о

  • Ответить
лида Bach 22.11.2017 - 03:37

Сезон баклажанов не так долог - приблизительно до середины осени, поэтому стоит сохранить неповторимый вкус этого овоща на зиму и приготовить баклажанную икру.Заготовки на зиму из баклажанов всегда пользовались успехом, однако самой популярной из них всегда была и остается баклажанная икра. При этом существует огромное количество ее рецептов, а у каждой хозяйки – свои секреты, хитрости приготовления этого блюда.Чтобы икра получилась более рассыпчатой, после того как баклажаны очищены от кожуры, их нужно отжать от сока под прессом. Для более сладковатой икры следует использовать не белый, а красный репчатый лук.Один из главных секретов вкусной баклажанной икры – использование качественного масла, которого это блюдо, как правило, требует много. Главное правило сохранения пользы всех овощей, используемых для приготовления баклажанной икры – как можно меньше подвергать их тепловой обработке.Томаты перетертые и после недолгого тушения получаются как соус. Вот в нем все и тушится. Вначале, когда все объединяете в одной посуде - все вместе получается жидкая масса. В процессе тушения влага испаряется, получается консистенция икры. Степень густоты икры сами регулируете, как Вам нравится, временем тушения.Вкус получается отменный! Кстати помидоры лучше очистить от кожуры.Но вкус шикарный. Можно положить один острый перчик(кто любит по острее). Спасибо за рецепт, буду готовить ещё! Икра очень вкусная! 10 из 10 баллов.

  • Ответить
Вкусные рецепты из автоклава 25.11.2017 - 02:44

Узнала много нового. Спасибо.

  • Ответить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 26.11.2017 - 12:39

удачных рецептов и хорошего настроения

  • Ответить
лида Bach 27.11.2017 - 14:46

Предлагаем вам самый лучший рецепт икры из баклажанов. По этому рецепту вы можете сделать заготовки вкуснейшей икры на зиму.По ингредиентам примерно выходит так: основной продукт конечно баклажаны, болгарского перца берем вполовину меньше, столько же помидоров, а лука - третья часть от общего количества баклажанов. Такое соотношение очень удачное на мой взгляд. И главное, сахар нужен обязательно, он очень хорошо выравнивает вкус до нужного. Хранить необходимо в прохладном месте.БАКЛАЖАННАЯ ИКРА НА ЗИМУ для меня зимой является идеальной начинкой для бутербродов или как закуска. Намазывайте эту заморскую икорку на ржаной хлебушек или подавайте к пюре или любому второму блюду. Меня такую икру готовить научила бабушка. В нее обязательно добавляем в конце чеснок.На зиму очень здорово будет, только вот может для лучшего хранения немного уксуса добавить в конце готовки.Обязательно добавляйте немного сахара – так овощи ещё больше раскроют свой вкус.Помните, что морковь, лук, а также перец сделают закуску сладковатой, а помидоры, наоборот, дадут кислоту. Для поклонников ароматных пряных блюд подойдет этот рецепт, где традиционные ингредиенты сдабриваются хорошим набором специй.

  • Ответить
лида Bach 30.11.2017 - 13:21

Рецептов баклажанной икры на зиму не так и много, но даже классические заготовки можно разнообразить и порадовать пикантным вкусом гостей и близких.Наверняка у каждой хозяйки есть свой семейный рецепт заморской икры баклажанной на зиму, которую готовили еще наши бабушки. Но нашим милым хозяюшкам всегда хочется поэкспериментировать и попробовать «что-то эдакое».Для поклонников ароматных пряных блюд подойдет этот рецепт, где традиционные ингредиенты сдабриваются хорошим набором специй.Икра из баклажанов - блюдо полезное, богатое витаминами, питательное и вкусное. К бесспорным его преимуществам можно также отнести легкость и быстроту приготовления и возможность заготовки на зиму. Следует сразу заметить, что баклажанная икра на зиму может готовиться по разным рецептам, но общее, что объединяет все рецепты - это необходимость тщательной предварительной обработки баклажанов, а именно - удаление из них горечи.О такой закуске говорят: Взаимодополняющие компоненты, мощно воздействующие на вкусовые рецепторы, вызывая выброс в кровь эндорфинов или просто: Язык проглотить можно. Оба определения уместны и отлично характеризуют вкус закуски. Возможно, вы дадите свою характеристику икры, когда ее попробуете?Удачных заготовок и приятного аппетита!

  • Ответить
лида Bach 03.12.2017 - 09:43

Рецептов баклажанной икры много не бывает, правда? И тем не менее, у каждой хозяюшки имеются свои фирменные способы приготовления икры из баклажан. Сегодня я поделюсь с вами еще одним рецептом овощной заготовки на зиму, которая понравится всем любителям подобных холодных закусок. Готовим ароматную, вкусную и нежную икру с баклажанами! Если вы любите остренькое, можете также добавить молотый красный перец или чили. Ну только посмотрите, какая прелесть! Яркая, нежная, гладкая, полностью однородная, ароматная и вкусная домашняя икра с баклажанами - это холодная закуска, которую хочется не просто намазать на ломоть свежего хлеба, но и есть ее ложкой! Удачных вам заготовок, хозяюшки! Воистину, каждый рецепт икры из баклажанов – достояние и гордость всех хозяек.Каждая из них убеждена в том, что именно ее икра из баклажанов (или «синих») – самая вкусная и правильная. .И таки да. Горе тому, кто посмеет в этом усомниться.Потом вкушаете ее вместе с ломтиком свежего хрустящего хлеба. Или просто так, без хлеба. Правда, в таком случае, есть опасность, что икра из баклажанов закончится, не успев распробоваться. Кстати, такую икру из баклажанов можно делать и на зиму, нужно только заморозить печеные баклажаны и перец в морозильной камере, зимой добавить томатный сок и остальные составляющие, и кусочек лета появится на вашем зимнем столе. Приятного аппетита, дегустируйте нежную и ароматную икру из баклажанов!

  • Ответить
лида Bach 05.12.2017 - 02:17

Осень – самая пора пополнять свой организм витаминами на зиму: не упустите возможности сделать вкусный «витаминный коктейль» — баклажанную икру! Приготовление баклажанной икры не займет много времени, а когда ваши близкие попробуют аппетитную закуску, они непременно попросят заготовить ее на зиму. Приятно в холодное время года подавать на стол баклажанную икру с отварной картошкой и вспоминать о летнем изобилии.Популярность баклажана объясняется его полезностью: эта ягода богата на витамины группы В, железо, кальций, фосфор, а также клетчатку. Но в пищу используют только плод (и то перезревший).

  • Ответить
лида Bach 06.12.2017 - 14:59

Зимой открыв баночку с баклажанной ароматной нежной икрой икру мы вспоминаем вкус летних овощей и едим несколько дней. Утром – на бутербродик с кофе, в обед и ужин – на закуску или в качестве гарнира к горячему мясному блюду. Это одно из самых любимых моими домочадцами блюдо идет нарасхват!

  • Ответить
лида Bach 09.12.2017 - 01:40

Икра баклажанная, самая вкусная, сразу сметут со стола! Икру баклажанную готовят по-разному во многих семьях, редко когда рецепты целиком совпадают. Каждая хозяйка старается внести в свой что-то новое. Остроту домашней баклажанной икры можно регулировать самостоятельно, добавив острый красный перец. Обязательно добавляйте немного сахара – так овощи ещё больше раскроют свой вкус.Помните, что морковь, лук, а также перец сделают закуску сладковатой, а помидоры, наоборот, дадут кислоту Если же вы хотите сделать заготовку на зиму, то вам следует икорную массу переложить в простерилизованные паром и кипящей водой банки, накрыть их такими же крышками, а затем герметично закатать.

  • Ответить
лида Bach 10.12.2017 - 13:33

Икра получилась очень нежной и вкусной, советую попробовать всем-всем. Приятного аппетита. Один из главных секретов вкусной баклажанной икры – использование качественного масла, которого это блюдо, как правило, требует много. Диетическая версия икры из баклажанов предполагает использование всего капельки масла для подрумянивания лука, а овощи, вместо масла, тушатся в томатном соке.

  • Ответить
лида Bach 12.12.2017 - 16:03

Необычный вкус свежеприготовленной или консервированной икры нравится всем: как детям, так и взрослым. Приготовив это изумительное блюдо всего один раз, вы непременно включите его в свой рацион. Во многих странах мира баклажан считается невероятно ценным и полезным овощем. Диетическая вариация икры из баклажанов рассчитывает использование минимального количества масла только для поджарки лука, а овощи, тушатся в томатном соке вместо масла.

  • Ответить
лида Bach 15.12.2017 - 03:43

Это великолепная закуска, которую можно подавать к столу сразу после приготовления. Такое блюдо можно хранить в холодильнике и подавать в качестве закуски на стол, а можно закатать в банки и отставить на зиму. - Чеснок, острый перец и кинзу добавлять в икру не обязательно. Эти ингредиенты на любителя. Чтобы заготовки на зиму у вас хорошо сохранялись, рекомендуется их хранить в прохладном помещении, где температура в основном остается одинаковой почти круглый год.

  • Ответить
лида Bach 16.12.2017 - 07:40

Такая икра очень вкусная, причем полезная. Многие обожают закуску из-за ее аромата, а диетологи рекомендуют есть продукт, т.к. он низкокалорийный, содержит клетчатку, калий. Что касается пропорций овощей в блюде, то для приготовления икры берите любое количество продуктов. Но помните, что морковь, лук, а также перец сделают закуску сладковатой, а помидоры, наоборот, дадут кислоту. При этом вес баклажанов должен быть практически таким, как и вес других ингредиентов. Например, на килограмм баклажанов берите до килограмма других продуктов а благодаря травам, чесноку, вы сделаете закуску быстро, причем она будет диетической. . Очень кстати в зимний период приходятся заготовки из баклажанов. У каждой хозяйки имеются свои секреты их приготовления. Даже обычная баклажанная икра у всех получается разная.

  • Ответить
лида Bach 17.12.2017 - 08:40

Не всем известно, что баклажан – это ягода родом из Индии. В этих синеньких плодах полным-полно витаминов. Как правило, сырыми их не едят. А вот икра из баклажанов получается просто замечательная. Вкусная и аппетитная баклажанная икра – отличная закуска к хорошо прожаренному или запеченному мясу, свежему хлебу, хрустящему или отварному картофелю. Ммм… сразу слюнки течь начинают. Некоторые из моих знакомых говорят, что вот по этому рецепту икра баклажанная получается самая вкусная. Вам решать…

  • Ответить
лида Bach 19.12.2017 - 03:45

Чтобы икра получилась более рассыпчатой, после того как баклажаны очищены от кожуры, их нужно отжать от сока под прессом. Для более сладковатой икры следует использовать не белый, а красный репчатый лук

  • Ответить
лида Bach 20.12.2017 - 20:30

Каждый рецепт сочетает в себе набор пряных специй и овощей, которые создают настоящий кулинарный шедевр. Уксус используют не только для консервации, но и в готовке блюд для большей остроты и пикантности. Свежие баклажаны содержат в себе огромное количество полезных веществ, которые сохраняются даже в консервированном виде. Заготовленные на зиму, синенькие являются вкуснейшим блюдом и источником витаминов и минералов. Правильно выбирая продукты и соблюдая правила приготовления, процесс консервации не принесет хлопот.

  • Ответить
лида Bach 22.12.2017 - 03:34

Сегодня баклажаны пользуются популярностью в кулинарии большинства стран мира. Существует бесчисленное множество способов приготовления блюд из этих чудо-плодов. Их жарят, варят, тушат, из них готовят соленые и маринованные закуски, икру. Приготовление блюд из баклажанов, как и из других овощей, в немалой степени зависит от фантазии и умений кулинара. Предлагаю вам вкусный и ароматный рецепт заготовки на зиму Баклажанная икра

  • Ответить
Марта Добровольская 24.12.2017 - 14:59

хранить обязательно в холодильнике?

  • Ответить
лида Bach 27.12.2017 - 10:06

Такое блюдо можно хранить в холодильнике и подавать в качестве закуски на стол, а можно закатать в банки и отставить на зиму.

  • Ответить
лида Bach 29.12.2017 - 04:13

хранить можно в стенном шкафу или в погребе без перепадов температур.

  • Ответить
лида Bach 31.12.2017 - 04:49

Чтобы заготовки на зиму у вас хорошо сохранялись, рекомендуется их хранить в прохладном помещении, где температура в основном остается одинаковой почти круглый год.

  • Ответить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 02.01.2018 - 16:46

хранить можно в холодильнике если хотите но не обязательно- но можно хранить в погребе в стенном шкафу главное без перепадов температур

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=8362" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>