Грибная икра рецепт на зиму из подосиновиков
06:32
Икра из сушеных грибов рецепт с фото
20.08.2017
05:06
Подливка для гречки без мяса рецепт
09.03.2018
28:30
Правильный борщ пошаговый рецепт с фото
30.01.2018
04:30
Воду менять обяз во время варки!
+Наталья Пищик. НАТАЛЬЯ ИМЕННО мы воду не меняли.ПРОСТО грибы отварили и промыли через дуршлаг.
Спасибо! Рецепт отличный! Сам делаю почти так же, но с некоторыми вариациями своими: добавляю винный уксус и немного лимонной кислоты.
+Микола Чух. Да согласна с Вами полностью Микола. РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ 👍, не испорчен солью и уксусом всё в меру!
Первый рецепт у нас идёт как паштет. Только грибы обжариваем сразу добавляя к луку и моркови и только потом перекручивания. А вот закатывать не пробовали😀
+XxX_NoScopeGuy_XxX 228 Попробуйте ОЧЕНЬ ВКУСНО. СОВЕТУЮ 👍.
Яб ей вдул
Сколько нужно масла растительного для жарки и на заливку банки?
+Людмила Купцова 100 - 120 мл. . залить до самого верха маслом. что бы не оставалось воздушной подушки
Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепты!
+Наблюдатель Наблюдатель 👍. УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Сейчас время заготовки грибов, потому новые рецепты не помешают. Очищаю от мусора грибы, хорошо промываю в неск. водах, отвариваю 15 минут, просушиваю, мелко перекручиваю, отставляю. Грибы хорошо брать пластинчатые и лучше, если это будет смесь разных, немного добавляю трубчатых, так как при жарке они размузиваются и прилипают к сковороде и блюдо получается не очень привлекательным. В глубокую ёмкость для жарки загружаю мелко пропущенную морковь, обжариваю минут 10, добавляю таким же образом подготовленный лук и опять через такое же время грибы. Теперь жарю-тушу не закрывая крышкой до готовности. Время не засекала, смотрела в основном на морковь она тушится дольше всех, но где-то около часа, так как здесь всё-же присутствуют грибы. В конце соль, при желании приправы. Отличная намазка на хлеб, батон, хорошо использовать для пиццы. Готовится легко, при закатке стоит отлично, не требуется много лишней работы.
+Татьяна Владимировна. попробую ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Найди свой рецепт Скажу ещё, всегда при мариновании и жарке очень люблю смешивать грибы, от этого блюдо получается каждый раз чуть разное, но о-очень вкусное, так как каждый гриб имеет свой вкус, а в таком смешивании вижу только плюсы.
+Татьяна Владимировна СПАСИБО за СОВЕТ. в этом году грибы закончились. приготовим попробуем по Вашему РЕЦЕПТУ на следующий год. даже не знала. ,что МОЖНО смешивать несколько совершенно разных грибов. интересно.
Очень плохо слышно
+Людмила Середа. снимали на ТЕЛЕФОН. поэтому ЕСТЬ небольшие проблемы. Извеняйте 😊.
хранить при какой температуре
+Светлана Иванова. ТОЛЬКО в погребе или в холодильнике!
Очень понравился рецепт. Спасибо. Немаловажно, что хозяйка такая милая и ухоженная
+YouTube приколы СПАСИБО. РЕЦЕПТ действительно ОЧЕНЬ хороший 👍👍👍 . я бы сказала лучший! УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
вкусна
+Игровой мир Кошмаров. не то слово. ммм. вкуснятинка 👍👍👍👍. можно готовить из любых грибов, УДАЧИ!
маловато воды для стелизации
+pety pav. воду берём что бы. практически закрывало баночку. УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК 👍👍👍!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста на 2 кг. грибов сколько 9% уксуса, или эссенции?
скажите, а если у нас нет в продаже такой концентрации кислоты, а есть только 25 процентов, то тогда какое соотношение к 1 кг грибов нужно брать?
+Svetlana Prokopenko. на 2 кг. Грибов одну столовую ложку уксусной кислоты 70%( эссенции),УДАЧИ!
очень вкусная икра.Делала по нескольким рецептам,но эта понравилась больше всего всем моим домочадцам.
+Тоня Варлакова СПАСИБО ОЧЕНЬ ПРИЯТНО 😀!
скажите кто нить пожалуйста!а с шампиньонов можно так сделать?и нормально ли будет?
ИЗ ЛЕСНЫХ Я ДЕЛАЛА- ОЧЕНЬ ВКУСНО!
+андрей осипов. моно мне кажется из любых грибов 🌰.
Если не разделять, то нужно 3 ст. ложки уксуса на всю массу добавить? и сколько нужно уксуса если 9%. Спасибо!
+NATALLIA ZALOHA На литровую баночку идёт 1 чайная ложка - 70% уксусной кислоты, если уксус 9% то 7 чайных ложек! Не путайте ложки чайные 5 мл.УДАЧИ!
Ням ням!
+рус иванов Грибочки, мне кажется обожают все, а икра из грибов это супер закуска! Рецепт чудесный, проверенный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🍴
Отличный рецепт, уже не первую заготовку делали по вашему рецепту, начинали с кабачковой икры. Все очень вкусно!
+Сергей Юрьевичь Спасибо, грибочки просто обьядение! Приятного аппетита!
Чем масло защитит от ботулизма? Ботулизм развивается без доступа воздуха (т.е. если банка закатана). Если споры ботулизма попали, если мало уксуса, то он будет развиваться!
Так же проверено. Самые старые рецепты жареных грибов заливали смальцем.
Возбудитель бутулизма палочка Clostridium botulinum. Прогревание при температуре 80 °C в течение 30 мин вызывает гибель вегетативных форм, однако его споровые формы способны выживать в течение нескольких часов при температуре 100 °C, и, попадая в благоприятную среду, переходить в вегетативные формы. Токсин бактерии устойчив и выдерживает высокие концентрации (до 18 %) поваренной соли, не разрушается в продуктах, содержащих различные специи. Хорошо нейтрализуется в щелочной среде, а также при кипячении более 30 минут. Все самодельные консервы опасны, а особенно грибы. Т.к. они растут на земле. Поэтому масло еще больше способствует развитию бактерий. Главный гарант тут чистота и уксус. Рецепт Ваш очень хорош. Но знания и безопасность в первую очередь. Спасибо!
Найди свой рецепт приготовления путики
Масло создает прослойку между продуктом и воздухом, тем самым не дает микробам размножаться и попадать в консервы. Спасибо проверено,так что не сомневайтесь!
В рецепте вы пишите 3 кг грибов а взяли 2,5?А для заморозки в чем хранить?Спасибо
+вера марчук Для заморозки хранить можно в полиэтиленовых пакетах, контейнирах можно использовать б.у. баночки из под йогуртов, сметаны и тд. Спасибо, приятного аппетита!