Айран как приготовить

рейтинг: 4.45 - 276 голосов
Айран как приготовить — О Еде
Комментарии пользователей
Православный Чьорт 06.11.2018 - 16:06

Настоящий Айран, который я пробовал в Карачаево-Черкесии - божественен. Вернулся в Москву, увидел в магазине Айран, с чувством предстоящего наслаждения купил бутылку, открыл :о) улыбнулся, сделал один глоток, и чуть не проблевался!

  • Ответить
Я НА КУХНЕ 08.11.2018 - 21:44

Вы конечно меня извините.Но, айран так не готовят. Натуральный йогурт или просоткваша +питьевая вода (все с холодильника)+соль и все хорошо перемешать с венчиком. Вот и всё😊 У Вас больше похож на домашний йогурт.

  • Ответить
фм тулубаев 10.11.2018 - 10:18

+Я НА КУХНЕ я казах и моя мама делает так же айран у нас все казахи где я живу делают так айран.

  • Ответить
Karima 11.11.2018 - 17:13

Правильно, но вначале надо приготовить тот самый йогурт. В видео именно его и готовят -)

  • Ответить
Я НА КУХНЕ 14.11.2018 - 09:02

Юрий Потеенко я ничего не могу говорить про других, но то что в Турции готовят айран из домашнего йогурта это 100%

  • Ответить
Юрий Потеенко 16.11.2018 - 07:16

Я лично смотрю его для того что на нём делают тесто на хычины.Я делал на кифире теперь хочу на айране попробовать.Я не думаю что на хычины айран с йогурта пойдёт.

  • Ответить
Юрий Потеенко 17.11.2018 - 13:46

То есть вы считаете горцы на Кавказе например Карачаевцы и Балкарцы на йёгурте его делают?Или те же турки.

  • Ответить
Жамиля Сайфурова 11.11.2018 - 07:59

Закваска это кефир который передержался или как? Подскажите пожалуйста

  • Ответить
Angela Essimova 14.11.2018 - 03:59

Жамиля Сайфурова На кефире не желала, не знаю. Я беру ряженку или сметану 20%

  • Ответить
Жамиля Сайфурова 15.11.2018 - 13:48

Angela Essimova спасибо. А щяс чтоб первый раз сделать я могу взять фуд мастер кефирчик? Спасибо за оперативность)

  • Ответить
Angela Essimova 17.11.2018 - 12:34

Жамиля Сайфурова Нет, закваска это не кефир. Вот Вы сделали айран, когда он уже готов, отлейте от него 200- 250 гр, это и будет закваска. И так делаете каждый раз.

  • Ответить
Lilia Simon 13.11.2018 - 03:04

Йогурт натуральный не такой вкусный как домашний айран. айран вкуснее.ммммм

  • Ответить
Angela Essimova 14.11.2018 - 22:56

Lilia Simon Согласна)))

  • Ответить
profile Ser 15.11.2018 - 04:07

Хороший получился Айран, делал на водке с пивом. Хорошо идет. Спасибо за совет. Удачи я в туалет!

  • Ответить
Андрей Андрей 17.11.2018 - 11:42

Хороший айран получается, если в холодное пиво добавить ледяной бехеревки или же егермейстера. Примерно на 5 литров пива стакан бехеревки. Пить сразу! Очень вкусно получается!

  • Ответить
Vit Mannheim 17.11.2018 - 01:23

Неееееее это не айран

  • Ответить
Элизавета Петровна 19.11.2018 - 18:14

Получилось у меня но не сильно густой, но след раз я этот айран на закваску возьму!

  • Ответить
Элизавета Петровна 21.11.2018 - 06:40

Angela Essimova вкусный, детям даю сахар добавляю. Или же варенье. Получается как иогурт! Спасибо

  • Ответить
Angela Essimova 23.11.2018 - 01:06

Элизавета Петровна Главное, что бы вкусный был)))

  • Ответить
Элизавета Петровна 20.11.2018 - 23:06

Я с магазинского молока сёдня сделала, добавила также магазинского кефира, посмотрим что получится у мя!

  • Ответить
Элизавета Петровна 22.11.2018 - 23:55

Спс

  • Ответить
Angela Essimova 25.11.2018 - 22:54

Элизавета Петровна Удачи)))

  • Ответить
Элизавета Петровна 23.11.2018 - 07:40

А из магазинского натиже молоко можно такой айран сделать?

  • Ответить
Angela Essimova 24.11.2018 - 18:01

Элизавета Петровна Думаю можно, но я сама не делала.

  • Ответить
Константин Иванов 25.11.2018 - 06:50

соль в айран))))))))))) дальше даже смотреть не стал

  • Ответить
Angela Essimova 27.11.2018 - 09:34

Константин Иванов А я разве добавляю соль в айран?

  • Ответить
Сымбат Нугусова 27.11.2018 - 07:56

Со сметаной можно сделать

  • Ответить
Angela Essimova 29.11.2018 - 22:27

Сымбат Нугусова Можно, просто будет очень густой айран.

  • Ответить
lediFX Ledi FX 29.11.2018 - 12:43

У нас мама готовила такой айран, но для закваски добавляла сметану. Получалось обалденно вкусно!

  • Ответить
Angela Essimova 01.12.2018 - 02:39

lediFX Ledi FX можно и сметану, тоже очень вкусно будет, но айран очень густой получается, как холодец.

  • Ответить
Мирбек Олокеев 01.12.2018 - 21:05

я сегодня по вашему рецепту приготовил айран а закваску сделал из ряженки а молока почти 3литра ушло а ряженку добавил пол тарелку но не полную не получилось в чем я был не прав прошло пять часов стоит как молоко и все

  • Ответить
Angela Essimova 03.12.2018 - 09:07

Мирбек Олокеев Добавьте еще ряженки.

  • Ответить
Aisulu Seitkulova 04.12.2018 - 17:04

супер! я реально искала такой рецепт чтоб добавить именно ряженку, я обрадовалась когда вы сказали про ряженку. завтра буду готовить супер я думаю рецепт! спасибо!

  • Ответить
Angela Essimova 06.12.2018 - 18:45

Aisulu Seitkulova Спасибо, готовьте на здоровье!

  • Ответить
ФКУ УКС МЧС 07.12.2018 - 09:25

Автор не сказал что нужно сначала молоко довести до кипения. Без этого не получается. И в качестве закваски нужно использовать только айран. Достаточно на кончике ножа.

  • Ответить
Жаннета Кучмезова 08.12.2018 - 17:55

+Dmitry N молоко должно быть примерно 36-38 градусов.

  • Ответить
Dmitry N 09.12.2018 - 21:56

Спасибо, а кипятить молоко необходимо чтобы айран потом не портился? Надо ли остудить немного молоко перед добавлением в него айрана?

  • Ответить
Прыщи is sexy 08.12.2018 - 21:34

Думал гадость,но по вашему рецепту получилось очень вкусно

  • Ответить
Angela Essimova 10.12.2018 - 19:54

Прыщи is sexy Спасибо!

  • Ответить
Айгул Шаданова 11.12.2018 - 10:45

если жидко получился что делать?

  • Ответить
Angela Essimova 14.12.2018 - 09:58

Айгул Шаданова На здоровье )))

  • Ответить
Айгул Шаданова 16.12.2018 - 17:30

👌спасибо

  • Ответить
Angela Essimova 19.12.2018 - 10:07

подогрейте еще раз и добавьте больше закваски.

  • Ответить
Denis Kor 13.12.2018 - 17:02

Солить надо по вкусу

  • Ответить
Жаннета Кучмезова 15.12.2018 - 02:05

В настоящем айране соли быть не должно

  • Ответить
Angela Essimova 16.12.2018 - 17:34

Denis Kor Я вообще не солю, но если любите соленый айран, можно посолить по вкусу.

  • Ответить
EL LA 15.12.2018 - 05:56

А солить не надо?

  • Ответить
Angela Essimova 17.12.2018 - 12:37

EL LA На здоровье )))

  • Ответить
Angela Essimova 20.12.2018 - 06:02

EL LA Нет, не надо.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=50512" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>