Ачма что это такое

рейтинг: 4.85 - 3604 голосов
Ачма что это такое — О Еде
Комментарии пользователей
Eleni Kaminidou 21.12.2018 - 01:45

Нелли! Большое спасибо вам за рецепт! Так и почувствовала вкус настоящей любимой ачма. Ачма получилась вкусная, сытная. Благодаря вам, с Вашей помощью я приготовила Ачму большое вам спасибо😙😙😙🤗🤗🤗

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 22.12.2018 - 15:29

Еленичка, на здоровье, генацвале! Мне очень-очень приятно!

  • Ответить
Eleni Kaminidou 22.12.2018 - 18:30

Скажите пожалуйста а можно ачма вечером всё приготовить поставить в холодильник А утром только поставить духовку Спасибо заранее

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 25.12.2018 - 13:09

Да, конечно можно, Леночка.

  • Ответить
Eleni Kaminidou 25.12.2018 - 12:03

Скажите пожалуйста моя форма 24,5на 34,5 небольшая она можно в этой форме испечь Заранее спасибо 😊

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 28.12.2018 - 02:43

Леночка, можно, но количество теста нужно чуть-чуть увеличить. Пересчитайте количество продуктов и намного прибавьте.

  • Ответить
Eleni Kaminidou 26.12.2018 - 15:50

Скажите пожалуйста какого размера ваша форма. Спасибо заранее.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 28.12.2018 - 15:54

Спасибо Вам, Еленочка, за отзыв.

  • Ответить
Eleni Kaminidou 30.12.2018 - 22:29

+Грузинская Кухня от Софии Я вас очень люблю и ваш сайт мне очень нравится Спасибо за ваши рецепты😙😙😙🤗🤗🤗

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 01.01.2019 - 23:22

20см Х 30см Не за что, Леночка! Простите за опоздание с ответом.

  • Ответить
Tatyana Tani 28.12.2018 - 17:55

Самое вкусное в Грузии от Софии Из всех просмотренных мною ачМ)) Ваша ачма самая лучшая! Тесто тоненькое, начинка отличная, ничего не вываливается, очень аккуратно приготовлена, красивая, уверена. что и очень вкусная!) Спасибо!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 30.12.2018 - 07:25

На здоровье, Танечка! Спасибо Вам!

  • Ответить
саныч неважно 31.12.2018 - 04:48

дааа процесс долгий

  • Ответить
саныч неважно 02.01.2019 - 05:13

+Грузинская Кухня от Софии это да

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 04.01.2019 - 03:49

Вкусная еда требует времени, что поделаешь, зато вкусно.

  • Ответить
Agrita Znatnaja 01.01.2019 - 11:20

Oi 👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😊😊

  • Ответить
Maria Ushakova 03.01.2019 - 14:35

Моя невестка делает на одних яйцах тесто. Сыр использует только Сулугуни,сдаёт их в замороженном виде в магазины,даже не успевает на расхват, очень вкусно

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 05.01.2019 - 16:55

Вы знаете, тесто на одних яйцах для ачмы не делают, это ведь не лапша. Совершенно ни к чему. А сыр можно использовать и сулгуни, и имеретинский (кстати, сулгуни делается именно из имеретинского), так что это одно и то же.

  • Ответить
Спартак Пирвелашвили 04.01.2019 - 18:11

скажите перед первым слоем лист надо смазывать маслом или присыпать мукой?

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 06.01.2019 - 03:49

Нет нет, на сухой лист.

  • Ответить
Антонина Бежанович 05.01.2019 - 19:18

Просто умничка. 😊спасибо огромное. здоровья вам.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 08.01.2019 - 12:33

Спасибо, Тонечка!

  • Ответить
Людмила Яковлева 07.01.2019 - 23:50

Вы совершенно правы, это невероятно вкусно! Спасибо за подробный рецепт! Удачи!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 09.01.2019 - 15:15

Людочка, на здоровье, генацвале!

  • Ответить
Баира Летуева 10.01.2019 - 11:26

Знаете, что меня удивляет? Трудолюбие грузинского народа. Когда ехали по Грузии, видели очень много древних крепостей, церквей. Это сколько труда стоило строить их в горах! И трудолюбие отражается и в грузинских блюдах, часто трудоёмких, но с таким вкусным результатом!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 11.01.2019 - 20:16

Спасибо Вам, Баирочка! Но я бы не сказала, что грузинская кухня очень трудоемкая, скорее наоборот. Разве что некоторые из блюд. Сложная кухня, скорее, у армян, у азербайджанцев. Не знаю, может быть так кажется от того, что их кухня нам не знакома, а всё новое всегда кажется сложным.

  • Ответить
Наталія Валітова 13.01.2019 - 06:45

кто-то ответит, что дает вареное, а потом печеное тесто?

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 14.01.2019 - 07:06

А вы к кому обращаетесь?

  • Ответить
Ashley 14.01.2019 - 08:42

Сейчас обязательно приготовлю Ачму и отпишусь сразу же. Я жила в Тбилиси ровно год и успела научиться многим блюдам, Обожаю Сациви. Кстати он у меня тоже получился по Вашему рецепту. Как я счастлива,что наткнулась на Вашу страничку, на Ваш канал. От всей души благодарю Вас. Диди Мадлоба 😍😘

  • Ответить
Ashley 16.01.2019 - 16:25

Самое вкусное в Грузии от Софии Рецепт Получился :) 😀 Очень вкусно 🤤 даже. Объедение. Мне нравится Ваше объяснение. 👏 супер 👏 💓

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 19.01.2019 - 14:01

Мне очень приятно читать Ваш отзыв. И Вам огромное спасибо, генацвале.

  • Ответить
Ну и Вот 16.01.2019 - 10:20

Воистину ШЕДЕВР!

  • Ответить
Марк Маркарян 18.01.2019 - 20:24

Неля, здравствуйте. Меня зовут Седа. Смотрю вас с большим удовольствием. Я сама выросла на Кавказе, а вот муж у меня из Грузии, родился и вырос в Тбилиси. Выйдя замуж научилась готовить кое- что из грузинской кухни. Но многое не решаюсь. Ачму не только не готовила, но и не ела( калорий много, не могу себе позволить) , но очень люблю пахли, сациви, чакапули. Очень умелые женщины в Грузии. P.S. Вы знаете, с большим удивлением узнала, что не только армянская, но грузинская кухня принадлежат туркам и азербайджанцам. Читая комментарии горе- лингвистки. Пожалуйста, не обращайте внимание и не огорчайтесь. Ваше здоровье очень дорого людям любящим и уважающим вас. А дураки будут всегда. Как говорила одна моя знакомая акушерка:Видно ножками шла, вот головку то и повредила.здоровья, счастья и удачи во всех начинаниях.

  • Ответить
Tatyana Tani 21.01.2019 - 05:26

Lida Kiseleva прям все тюркское)))) раньше тоже был Константинополь, а сейчас стамбул.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 23.01.2019 - 03:31

Марк Маркарян Спасибо Вам огромное за теплое письмо! Счастья Вам, дорогая Седа!

  • Ответить
Марк Маркарян 25.01.2019 - 05:42

Самое вкусное в Грузии от Софии Нелечка, мои предки по матери и отцу из Баку, я родилась и выросла в России, муж из Грузии, свекр родился в Армении, свекровь в Тбилиси, родители ее матери из Ирана переехали в Грузию. В семье есть русские невестки, одна из них из Краснодара, другая с Украины, третья из Москвы и тд. Как разделить детей от этих браков? Я много раз бывала в Баку и у моих родственников за столом сидели люди всех национальностей, и я точно знаю, что ни один образованный азербайджанец( турок, африканец, армянин и тд) человек выросший в семье, где есть моральные устои никогда таких комментариев ИДИОТСКИХ не напишит. Здоровья вам и процветания. Смотрю все ваши видео. Вернёмся с моря буду пробовать засол огурцов в масле.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 28.01.2019 - 03:30

Марк Маркарян Абсолютно согласна с Вами, генацвале. Меня тоже это просто в бешенство приводит, когда начинают национальность затрагивать. Честно сказать, я раньше им пыталась что-то втемяшить, а теперь не трачу на них время и энергию, а сразу блокирую. Благодаря таким и живем на сегодняшний день вот так - разделились, стали чужими, да еще и врагами - армянин, грузин, курд, узбек - не имеет значения - мы из СССР! С уважением, Нели.

  • Ответить
Нина Мамоян 20.01.2019 - 09:33

Ачма это одно из видов хачапури, очень вкусная! Попробуйте пальчики оближешь!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 21.01.2019 - 16:40

Спасибо, Ниночка.

  • Ответить
Ольга Блю 23.01.2019 - 06:13

Спасибо большое, за Ваш труд! Я пару лет назад, освоила это блюдо ) 😀 готовлю его часто и быстро ( натренировалась ) У нас в Краснодарском крае его называют - Сабурани 😀 а в интернете пишут, что это осетинский пирог 🍮. Пришлось провести целое расследование! Все родственники живут во Владикавказе и естественно о Сабурани никто не слышал. Да и не осетинское это название 😊 Позвонили грузинским родственникам - те тоже ничего не ответили ) В итоге пришла к выводу - Сабурани родом из Геленджика ( там в каждом ресторане его подают )

  • Ответить
Ольга Блю 24.01.2019 - 18:04

Георгий Сухумский спасибо, очень интересно )!

  • Ответить
Георгий Сухумский 27.01.2019 - 12:37

Осетины не только грузинское блюдо решили присвоить, но и исконно грузинские земли, за что была и война! Ачма - это Аджарское блюдо, одно из разновидностей Хачапури, а не Пирог какой-то 😀

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 28.01.2019 - 22:12

И Вам спасибо, Оленька)))

  • Ответить
Александр Скирда 26.01.2019 - 05:24

Обожаю ачму.Спасибо.Счастья вам!Кто-то придумал же рецепт давным давно!И варят и моют в холодной воде.Оригинально очень!Интерестно ставят дизлайки кто?За что можно поставить дизлайк?Но не нравится не смотрите.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 27.01.2019 - 09:21

Что же поделаешь, Александр? Есть недоброжелатели везде)))))))))

  • Ответить
Alex Alex 28.01.2019 - 07:25

Спасибо за рецепт!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 29.01.2019 - 13:29

И Вам спасибо.

  • Ответить
<iframe src="http://brevet29.ru/embed?id=47623" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>